Chorizo Rôti,aux Légumes & Yaourt aux Herbes
De savoureux chorizos frais, des poivrons, des pommes de terres et des courgettes rôtis au four. À déguster avec une délicieuse sauce maison au yaourt, herbes citronnées et huile d'olive. Un air de vacances !
Les ingrédients
- Chorizo frais4 pièces
- Poivron2 pièces
- Pomme de terre400 g
- Courgette500 g
- Yaourt nature2 pièces
- Herbes citronnées2 c.s.
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Bol
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en route
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Coupez les extrémités du poivron, ôtez le cœur puis coupez-le en gros cubes. Coupez la courgette en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
arrow_right_altComment tailler un poivron ?
- 2.
Coupe, coupe, coupe
Laver bien les pommes de terre puis coupez-les en rondelles de 2 à 3 cm d'épaisseur. Épluchez-les si elles sont trop terreuses.
arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
- 3.
Un tour au four
Disposez les légumes dans un plat à four.
Arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez.
Disposez les chorizos par-dessus.
Enfournez le tout 35 à 40 min. Jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les chorizos bien chauds à cœur*.
- 4.
Sauce citronnée
Dans un bol, mélangez le yaourt et les herbes citronnées avec un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Réservez au frais jusqu'à service.
Temps libre de 30 min !
La prochaine fois
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Livraison partout en France !- 5.
Direct à table !
Servez les chorizo rôtis et les légumes d'été avec la sauce citronnée !
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Épépiner : action d'ôter les pépins
- Hacher : couper en tout petits morceaux
Nos tutos vidéos
- Comment tailler un poivron ?
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Le Commis-Score de la recette
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