Courgettes Farcies

Préparation de la recette

• 1.

  Ça creuse !

  Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.

  Coupez les courgettes en 2 dans la longueur.

  Creusez-les avec une cuillère et disposez la chair dans un saladier.
• 2.

  Un tour au four

  Disposez chaque demi-courgette dans un plat à four.

  Badigeonnez-les* généreusement d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou de vos doigts, salez et poivrez. 

  Enfournez 20 min.
• 3.

  Belle farce

  Dans le même saladier, ajoutez la mozzarella râpée et la farce au porc. 

  Poivrez et mélangez bien.
• 4.

  Hop au four !

  Au bout de 20 min de cuisson des

  courgettes, garnissez-les de farce. 

  Versez la purée de tomate au fond du plat et enfournez 20 à 25 min supplémentaires.

  La farce doit être bien chaude à cœur*.
• 5.

  Couscous express

  Dans une casserole, faites bouillir l'eau (cf quantité) avec un filet* d'huile d'olive et une pincée de sel.

  Retirez la casserole du feu puis plongez-y la semoule et les épices douces. 

  Mélangez, couvrez et laissez gonfler hors du feu 10 min, jusqu'au service.
• La prochaine fois

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• 6.

  En sauce

  Vérifiez la cuisson de la farce, elle doit être bien chaude à cœur*. 

  Sinon poursuivez la cuisson une dizaine de minutes.

  Servez les courgettes farcies sans tarder avec la semoule et la sauce !