Crème Dessert
Citron et Menthe

Name: Crème Dessert Citron et Menthe
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g lait; 2 pièces citron; 8 feuilles menthe fraîche; 1 pièce sucre vanillé; 20 g fromage blanc; 60 g sucre; 20 g fécule de maïs; 2 pièces Œuf

Temps en cuisine

10 min

À table dans

2 h 10

#dessert

#Œufs non inclus

#TM6

#TM5

#-20min

#<600 kcal

Compatible TM6 / TM5

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

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lait
500 g
citron
2 pièces
menthe fraîche
8 feuilles
sucre vanillé
1 pièce
fromage blanc
20 g
sucre
60 g
fécule de maïs
20 g

Dans votre placard

Œuf
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Les ustensiles

Couteau, Presse-agrume, Zesteur ou économe, Ramequin, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Zester un citron jaune.
Presser les deux citrons jaunes.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre le zeste d'un citron jaune non traité et les feuilles de menthe dans le bol, puis pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter le sucre et mixer 5 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajouter les œufs et le sucre vanillé dans le bol, puis mélanger 1 min/vitesse 4.
4. Ajouter la fécule de maïs, le jus de citron et le lait dans le bol, puis cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
5. Ajouter le fromage blanc nature et mélanger 10 sec/vitesse 4. Transvaser dans des ramequins puis réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.