Crevettes Sauce Ponzu& Algues Nori
Un plat en chaud froid aux crevettes, carottes et algues marinées dans une sauce acidulée à déguster avec du quinoa rouge d’Anjou. Le tout, enrobé de sauce Ponzu qui fait twister les papilles : sain et délicieux !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Crevettes roses500 g
- Quinoa rouge240 g
- sauce ponzu80 ml
- Carotte400 g
- Algues wakamé4 g
- Cacahuètes40 g
Dans votre placard
- Huile d'olive60 g
- Sel1 pincée
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Bouilloire, Casserole, Passoire fine, Bol, Saladier, Râpe à gros trous, Économe
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Et la tête et la tête
Décortiquez les crevettes roses.
la technique dans notre tuto vidéo !
arrow_right_altComment décortiquer les crevettes ?
- 2.
Découpes terre/mer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le quinoa.
Épluchez et râpez les carottes.
Concassez* grossièrement les cacahuètes et réservez-les jusqu'au service.
arrow_right_altComment concasser les fruits à coque ?
- 3.
Grand bain
Versez le quinoa dans l'eau bouillante et laissez-le cuire le temps indiqué sur le paquet.
Dans un bol, mélangez la sauce ponzu et l'huile d'olive (cf. quantité).
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Joyeux mélange
Dans un saladier, disposez les crevettes, les carottes râpées, les algues nori et les cacahuètes.
Versez la vinaigrette ponzu puis mélangez délicatement.Laissez mariner* au frais jusqu'au service.
- 5.
Service coloré
Vérifiez la cuisson du quinoa, il doit être légèrement al dente*.
Égouttez-le dans une passoire fine puis ajoutez-le au saladier.
Mélangez délicatement et servez sans tarder !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Al dente : qui reste ferme sous la dent
- Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
- Émincer : couper en tranches très fines
- Mariner : faire tremper un ingrédient dans une préparation (une marinade), pour le parfumer
Nos tutos vidéos
- Comment décortiquer les crevettes ?
- Comment concasser les fruits à coque ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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