Crevettes Tikka Masala

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#sans lactose

#sans gluten

#Kids friendly

#IG bas

#efficace

#créatif

#-20min

#Recette légume

#crevettes

#<600 kcal

4,7/5

(60 notes)

Testée et approuvée
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Voyagez avec ce plat d'inspiration indienne. Des crevettes, une sauce mijotée à la tomate et aux épices Tikka Masala, sans oublier le crémeux du lait de coco et la douceur du poivron. À déguster avec un bon riz de Camargue.

Ingrédients

Nombre de personnes

crevettes roses cuites
500 g
poivron
500 g
tomates pelées
400 g
riz
320 g
lait de coco
200 ml
oignon jaune
1 pièce
garam masala
2 c.c.
paprika fumé
2 c.c.
gingembre frais
20 g
ail
2 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Cocotte avec couvercle
Casserole
Passoire fine

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers (cf. quantité).
Épluchez le gingembre et l'ail, puis hachez-les*.
Coupez le poivron en 2, épépinez-le* puis coupez-le en lamelles.
Décortiquez les crevettes.
La technique dans notre tuto vidéo !
Comment décortiquer les crevettes ?
Comment éplucher et tailler le gingembre ?
Préparation de l'ail
2.
Et que ça saute !
Chauffez une cocotte à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Ajoutez le poivron, l'oignon, l'ail et le gingembre et faites-les cuire 4 min environ en remuant.
3.
Et les épices
Ajoutez les épices Tikka Masala et poursuivez la cuisson 3 min.
Salez et poivrez.
4.
Saucy
Plongez le riz dans l'eau bouillante salée pendant 12 min.
Dans la cocotte, versez les tomates pelées et le lait de coco (cf. quantité).
Faites mijoter* le tout à feu moyen pendant 12 min.
5.
Et les crevettes
Une fois 12 min passées, ajoutez les crevettes pendant 3 min pour les réchauffer.
Rectifiez l'assaisonnement.
La prochaine fois
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6.
Tikka masalaaa!
Goûtez puis égouttez le riz.
Servez-le avec les crevettes Tikka masala.