Saumon à l'Aneth
& Pomme de Terres Rôties

Name: Saumon à l'Aneth & Pomme de Terres Rôties
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g saumon; 1000 g pommes de terre; 6 tiges aneth frais; 1 pièce concombre; 2 pièces yaourt nature; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#poisson

#efficace

#créatif

#-20min

#sans gluten

#Kids friendly

#<600 kcal

4,8/5

(85 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une recette parfaite pour les beaux jours. Un joli pavé de saumon grillé, accompagné d'une sauce yaourt parfumée à l'aneth, de dés de concombre croquant et de pommes de terres normandes dorées et fondantes. Efficace et délicieux !

NOUVEAU

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saumon
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pommes de terre
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aneth frais
6 tiges
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1 pièce
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Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Saladier, Poêle, Papier cuisson, Four & plaque adaptée, Bol

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Préparation de la recette

1.
Un tour au four
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Lavez bien et coupez les pommes de terre en cubes.
Disposez-les sur une plaque à four.
Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pendant 30 min, plaque à mi-hauteur.
2.
Coupe, coupe, coupe
Coupez le concombre en cubes d'1 cm. Disposez-les dans un saladier.
Arrosez-les d'un filet* d'huile d'olive et ajoutez une bonne pincée de sel.
Mélangez bien.
3.
Sauce à l'aneth
Hachez* l'aneth frais (cf. quantité).
Dans un bol, mélangez l'aneth, le yaourt et un filet d'huile d'olive.
Salez et poivrez, puis mélangez bien.
Temps libre de 20 min !
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Saumon rose
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire le saumon 2 min par face pour une cuisson rosée à cœur*.
5.
Miam !
Servez les pommes de terre rôties avec le saumon et les concombres.
Arrosez-les de sauce à l'aneth.

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux