Saumon Fumé
en Cocotte, Pommes de Terre & Courgettes

Name: Saumon Fumé en Cocotte, Pommes de Terre & Courgettes
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches saumon fumé; 16 tiges ciboulette fraîche; 200 ml crème liquide; 800 g pommes de terre; 400 g courgette; 1 pièce oignon jaune; 1 pièce ail; 100 ml Eau; 4 pièces Œuf; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

50 min

#bio

#poisson

#créatif

#-20min

#sans gluten

#Kids friendly

#<600 kcal

4,8/5

(98 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un plat tout simple et savoureux, 100% au four : des courgettes à la crème, du bon saumon fumé et des œufs cuits façon cocotte. Pour accompagner le tout, de bonnes pommes de terre normandes rôties.

NOUVEAU

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Je cuisine pour :

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saumon fumé
4 tranches
ciboulette fraîche
16 tiges
crème liquide
200 ml
pommes de terre
800 g
courgette
400 g
oignon jaune
1 pièce
ail
1 pièce

Dans votre placard

Eau
100 ml
Œuf
4 pièces
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Plat à four, Four & plaque adaptée, Papier cuisson

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Ciselez* la ciboulette (cf. quantité).
Coupez la courgette en 2, puis coupez-la en demi-lunes.
Épluchez puis hachez* l'ail (cf. quantité).
Épluchez puis émincez* l'oignon (cf. quantité).
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
Préparation de l'ail
Comment émincer un oignon ?
2.
Un tour au four
Dans un plat à four, mélangez la crème liquide, l'eau (cf. quantités), l'ail, l'oignon et la courgette.
Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pendant 20 min.
La courgette doit être fondante.
3.
Pendant ce temps-là
Lavez et coupez les pommes de terre en cubes.
Disposez-les sur une plaque à four couverte de papier cuisson.
Arrosez-les d'huile d'olive, parsemez de sel et de poivre.
Mélangez et enfournez les pommes de terre pendant 25 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
En lamelles
Coupez le saumon fumé en lamelles.
Une fois la courgette et l'oignon fondants, sortez le plat du four.
Ajoutez-y les lamelles de saumon fumé.
5.
Touche finale
Puis, formez 2 ou 4 petits puits dans le plat et cassez un œuf (cf. quantité) dans chacun d'eux.
Vous pouvez casser chaque œuf dans un bol au préalable.
Enfournez à nouveau pendant 10 min.
Jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
6.
À table !
Servez la cassolette de saumon fumé avec les pommes de terre.
Parsemez de ciboulette.

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* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux