Crevettes Sautées
au Chorizo et Purée Onctueuse

Name: Crevettes Sautées au Chorizo et Purée Onctueuse
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g crevettes roses cuites; 100 g chorizo; 1000 g pommes de terre; 2 pièces ail; 60 g olives noires; 60 g tomate confite; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#poisson

#créatif

#porc

#crevettes

#-20min

#sans lactose

#Kids friendly

#sans gluten

#<600 kcal

4,7/5

(65 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Et que ça saute ! Les crevettes se mêlent à la saveur du chorizo grillé pour un plat parfumé à souhait. Pour que la gourmandise soit totale, Giulia les accompagne d'une onctueuse purée de pommes de terre normandes.

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

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crevettes roses cuites
500 g
chorizo
100 g
pommes de terre
1000 g
ail
2 pièces
olives noires
60 g
tomate confite
60 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Sauteuse ou poêle, Fouet, Économe

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Préparation de la recette

1.
À l'eau
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Épluchez et claquez* l'ail.
Plongez-les dans une casserole d'eau froide salée.
Portez à ébullition, puis laissez cuire 20 à 25 min.
2.
Coupe, coupe, coupe
Décortiquez les crevettes.
La technique facile dans notre tuto vidéo.
Ôtez la peau du chorizo et coupez-le
en dés.
Coupez les olives noires en rondelles.
Égouttez les tomates confites.
Comment décortiquer les crevettes ?
3.
Chorizo grillé
Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* le chorizo et laissez-le cuire 2 min en remuant de temps en temps.
Jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
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B-Corp
4.
Et les crevettes
Ajoutez les crevettes et faites-les dorer 2 min en remuant.
Ajoutez les olives noires et les tomates séchées pour les réchauffer.
5.
Purée onctueuse
Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant.
Si elles sont fondantes, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.
Écrasez-les avec un fouet en ajoutant de l'huile d'olive ou de beurre au fur et à mesure.
6.
Finitions
Servez la purée avec les crevettes sautées au chorizo !

Plus besoin de faire les courses,
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* Do you speak cuisine ?

Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau