Cuisse de Poulet Rôtie
au Miel et Piment d'Espelette

Name: Cuisse de Poulet Rôtie au Miel et Piment d'Espelette
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces cuisse de poulet; 600 g carotte; 500 g tomates; 600 g pommes de terre; 40 g miel; 2 pièces oignon rouge; 2 pincées piment d'Espelette; 2 pièces ail; 2 c.s. huile d'olive

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#volaille

#Kids friendly

#Nouveautés

#-20min

#<600 kcal

Un délicieux plat de rentrée réconfortant, ultra-simple à préparer sur une seule plaque de four. Le poulet caramélise doucement grâce au miel et les légumes s'imprègnent de ses parfums sucrés salés. Une pointe de piment d'Espelette et c'est parti !

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cuisse de poulet
4 pièces
carotte
600 g
tomates
500 g
pommes de terre
600 g
miel
40 g
oignon rouge
2 pièces
piment d'Espelette
2 pincées
ail
2 pièces

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huile d'olive
2 c.s.

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Préparation de la recette

1.
La mise en place
Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
Épluchez puis coupez les pommes de terre en de fines rondelles.
Pelez et émincez* l'oignon rouge.
Lavez les tomates et coupez les en deux.
Hachez* la gousse d'ail.
2.
La marinade
Dans un saladier , mélangez le miel, le piment d'Espelette et l'ail avec l'huile d'olive (cf quantité).
Salez et poivrez la préparation.
Ajoutez les cuisses de poulet pour bien les enrober de cette marinade.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
3.
La cuisson sur plaque
Sur une plaque couverte de papier cuisson, étalez les pommes de terre et l'oignon rouge et les tomates.
Salez, poivrez et arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.
Déposez les cuisses de poulet par-dessus.
Enfournez pour 35 min de cuisson.
4.
Le service
Piquez les légumes pour vérifier leur cuisson puis assurez-vous que la viande soit bien cuite à cœur*.
Répartissez les légumes fondants et le poulet doré dans vos assiettes.
Nappez l'ensemble avec la gourmande sauce récupérée au fond de la plaque.
Régalez-vous !

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines
Hacher : couper en tout petits morceaux