Curry de Pois Chicheset Épinards
Compatible TM6
Les ingrédients
- Épinards400 g
- pois-chiches230 g
- lait de coco200 g
- coriandre fraîche0.5 pièce
- pâte de curry20 g
- gingembre frais20 g
- oignon jaune100 g
Dans votre placard
- huile neutre20 g
- sel & poivre3 pincées
- curcuma10 g
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Plat, Thermomix
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.
Éplucher et couper l'oignon en deux.
Égoutter les pois chiches.
Effeuiller la coriandre.
La prochaine fois
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Livraison partout en France !- 2.
Préparation
Mettre l'oignon, le gingembre (et éventuellement le curcuma) dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile et la pâte de curry, puis cuire 5 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter les pois chiches, le lait de coco, le sel et 300 g d'épinards, puis cuire 8 min/90°C/sens inverse/vitesse 2.
Ajouter les 100 g d'épinards restants et cuire de nouveau 3 min/90°C/sens inverse/vitesse 2. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Transvaser dans un plat de service, parsemer de coriandre fraîche et servir, éventuellement accompagné de riz.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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Le Commis-Score de la recette
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
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