Curry Rouge de Poulet
Temps en cuisine
20 min
À table dans
30 min
Un curry express mariant de délicieuses aiguillettes de poulet labellisées bleu blanc cœur, des lentilles corail fondantes au lait de coco et au curry rouge, une pointe de citron vert et de coriandre. Un régal!
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Aiguillettes de poulet400 g
- Lentilles corail300 g
- Carotte200 g
- Oignon jaune1 pièce
- Lait de coco200 ml
- Gingembre frais15 g
- Citron vert1 pièce
- Coriandre fraîche6 tiges
- Pâte de curry rouge10 g
- Concentré de tomate60 g
Dans votre placard
- Eau600 ml
- Huile neutre2 traits
- Sel2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Économe, Presse-agrume, Sauteuse avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Découpes variées
Épluchez et émincez* la carotte en biseaux*. Épluchez et coupez l'oignon en quartiers (cf quantité). Épluchez le gingembre et hachez-le*. Hachez la coriandre avec les tiges et pressez le citron vert (cf quantités). Réservez la coriandre et le jus de citron jusqu'au service. - 2.
Et que ça saute !
Faites chauffer une sauteuse à feu vif avec un filet* d'huile neutre. Privilégiez l'huile de colza, elle est riche en omega 3. Faites-y suer* l'oignon, le gingembre et la carotte pendant 2 min. Ajoutez ensuite les aiguillettes de poulet et faites-les légèrement dorer pendant 2 à 3 min, salez. - 3.
Cuisson douce
Ajoutez ensuite le concentré de tomate au curry rouge et les lentilles corail. Versez l'eau (cf quantité) et laissez cuire 15 min à couvert* à feu doux. Surveillez de temps à autre pour vérifier que ça n'accroche pas et ajoutez un fond d'eau si nécessaire. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Touche coco
Au bout de 15 min, Versez le lait de coco (cf quantité), portez à frémissements* puis laissez mijoter 2 min supplémentaires avant de servir. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. - 5.
Coup de bol
Servez le curry parsemé de coriandre fraîche et arrosez du jus de citron vert. Dégustez sans attendre !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- À couvert : cuire sous un couvercle
- Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
- Émincer : couper en tranches très fines
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Jambalaya de Poulet
15min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis