Dhal de Lentilles Corail
au Lait de Coco à la Patate Douce

Name: Dhal de Lentilles Corail au Lait de Coco à la Patate Douce
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces pains pita; 300 g lentilles corail; 400 g patate douce; 200 ml lait de coco; 400 g pulpe de tomate; 400 g carotte; 6 g Cumin; 20 g gingembre frais; 2 pièces ail; 2 pincées piment de Cayenne; 400 ml Eau; 4 c.s. Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#vegan

#bio

#végé

#-20min

#sans lactose

4,1/5

(61 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un plat veggie, à base de lentilles corail, de tomates, de patate douce et de carottes, mijotées au lait de coco et parfumées au cumin. À déguster avec un pain pita pour s'évader en Inde le temps d'un repas !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

pains pita
4 pièces
lentilles corail
300 g
patate douce
400 g
lait de coco
200 ml
pulpe de tomate
400 g
carotte
400 g
Cumin
6 g
gingembre frais
20 g
ail
2 pièces
piment de Cayenne
2 pincées

Dans votre placard

Eau
400 ml
Huile d'olive
4 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole avec couvercle, Râpe fine, Four ou grille-pain, Sauteuse ou cocotte

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Légumes
Lavez, épluchez et coupez la patate douce en petits cubes.
Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Pelez et hachez* l'ail.
Pelez et râpez le gingembre.
Préparation de l'ail
Comment éplucher et tailler le gingembre ?
2.
Cumin
Dans une sauteuse* ou une grande casserole, à feu moyen, chauffez l'huile d'olive (cf. quantité) et faites-y revenir l'ail et le cumin pendant 2 min.
3.
Belle rouge
Ajoutez les lentilles corail, la pulpe de tomates, la patate douce, les carottes, le gingembre et le piment.Dosez selon votre palais, il est plutôt fort.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Mijotage
Versez le lait de coco et l'eau (cf. quantités).
Mélangez, couvrez et laissez mijoter* pendant 15 min.
Salez et poivrez selon votre goût.
5.
Pains pita
Faites griller vos pains pita pendant 1 à 2 min au grille-pain.
Ou au four pendant 5 minutes à 180°C en position "gril".
6.
Dressage
Dégustez le dahl de lentilles avec les pains pitas.
Bon appétit !