Dinde Panée
& Coquillettes au Comté

Name: Dinde Panée & Coquillettes au Comté
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Escalope de dinde; 1 pièce Brocoli; 400 g coquillettes; 60 g Comté râpé; 100 g Chapelure panko; 1 pièce Citron jaune; 2 pièces Œuf; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

35 min

À table dans

35 min

#volaille

#Pâtes

#Asiatique

#gourmand

#Kids friendly

#Œufs non inclus

4,3/5

(88 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

De belles escalopes de dinde Bleu-Blanc-Cœur, riches en oméga 3 et panées avec soin, des coquillettes fondantes, quelques sommités de brocoli vitaminé et du comté râpé… De la gourmandise pour toute la famille !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Escalope de dinde
4 pièces
Brocoli
1 pièce
coquillettes
400 g
Comté râpé
60 g
Chapelure panko
100 g
Citron jaune
1 pièce

Dans votre placard

Œuf
2 pièces
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire, Assiette, Poêle, Presse-agrume

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
En route
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le brocoli et les coquillettes.
Coupez le brocoli en sommités* (cf. quantité).
Coupez le citron en quartiers (cf. quantité).
Comment tailler le brocoli en sommités ?
2.
Trempette
Versez la chapelure panko dans une assiette plate.
Cassez et battez l'œuf dans une assiette creuse avec 3 càs* d'eau, salez et poivrez. Si vous n'avez pas d'œuf, pas de panique, vous pouvez prendre un yaourt !Trempez la dinde dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
3.
Bain bouillant
Plongez les coquillettes
et le brocoli dans l'eau bouillante.
Laissez cuire le tout 5 min.
Les pâtes doivent être al dente*
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Aller-retour
Chauffez une poêle à feu moyen avec un généreux filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire la dinde 3 min par face, salez et poivrez. Elle doit bien dorer et être chaude à cœur*.
5.
Crispy dinde !
Égouttez les coquillettes et le brocoli puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Servez la dinde panée accompagnée des coquillettes au brocoli.
Parsemez les coquillettes de comté et pressez un filet de jus de citron sur la dinde !

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simple, variée et sans stress.

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Al dente : qui reste ferme sous la dent
Càs : cuillère à soupe rase
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli