Feta Rôtie

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets. 

  Épluchez et coupez l'oignon rouge en quartiers (cf quantité). 

  Coupez les olives en rondelles.
• 2.

  Et que ça chauffe !

  Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*. 

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. 

  Faites-y suer* l'oignon 1 min en remuant. 

  Ajoutez les carottes et les épices et faites suer 2 min supplémentaires.
• 3.

  Touche de rouge

  Ajoutez ensuite les lentilles, les tomates concassées, les olives et l'eau (cf quantités). 

  Couvrez et laissez mijoter* 20 min à feu doux* en surveillant pour que que ça n'accroche pas. 

  Salez et poivrez à mi-cuisson.
• 4.

  Un tour au four

  Égouttez bien la feta. Tapotez-la avec du papier absorbant si besoin. Disposez-la dans un plat à four, arrosez-la d'huile d'olive, poivrez et enfournez pour 20 min. Jusqu'à ce qu'elle soit fondante et dorée.
• La prochaine fois

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• 5.

  Feta ci, feta ça

  Vérifiez la cuisson des lentilles et des carottes, le tout doit être fondant. Servez les légumes accompagnés de feta rôtie et dégustez aussitôt !