Fricassée de Volaille Marinée

Temps en cuisine

15 min

À table dans

35 min

Healthy

Efficace

3,8/5

(178 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Du poulet mariné et relevé d'épices africaines, un bon riz de Camargue et le concombre au naturel : l'essence des goûts de produits simples pour un plat sans chichis et sans aucun ajout de matières grasses !

Ingrédients

Nombre de personnes

Hauts de cuisse marinés de poulet de la Ferme de la Houssaye
720g
Riz étuvé
300g
Courgette
1 pièce
Oignon
2 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

four & plat adapté
planche à découper
couteau
casserole
passoire

Préparation de la recette

1.
Pas de quartier !
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Épluchez l'oignon, coupez-le en 2 puis en quartiers Coupez la courgette en 2 dans la longueur, puis en biseaux*
2.
Hop, au four
Dans un plat à four disposez les quartiers d'oignon, la courgette et le poulet pili-pili Arrosez d'un filet* d'huile d'olive et mélangez bien Enfournez 20 min dans votre four
3.
Bain bouillant
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz Versez le riz dans l'eau bouillante pour 12 min
La prochaine fois
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4.
Pili-pili !
Égouttez le riz dans une passoire Vérifiez la cuisson des courgettes : elles doivent être fondantes Dégustez le poulet pili-pili avec le riz

* Do you speak cuisine ?

Biseau (tailler en) : tailler un légume ou un fruit en fines tranches obliques
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes