Gaspacho au Maïs
et au Piment Jalapeño

Name: Gaspacho au Maïs et au Piment Jalapeño
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g maïs; 250 g tomates; 3 tiges coriandre fraîche; 50 g cheddar râpé; 1 pièce citron vert; 1 pièce piment rouge; 140 g oignon jaune; 1 pièce ail; 200 g glaçons; 30 g vinaigre blanc; 100 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#efficace

#végé

#Espagne

#Soupe, velouté

#-20min

#sans gluten

#<600 kcal

Compatible TM5/TM6/TM31

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maïs
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tomates
250 g
coriandre fraîche
3 tiges
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50 g
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oignon jaune
140 g
ail
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les tomates en deux.
Éplucher l'ail.
Égrainer et couper en deux le piment.
Éplucher et couper en deux les oignons.
Épépiner et couper en deux le citron.
Comment découper un piment ?
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2.
Préparation
1. Mettre le maïs, les tomates, l'ail, le piment, les oignons, le citron vert, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 4 min/vitesse 10.
2. Ajouter des glaçons et mixer de nouveau 1 min/vitesse 10. Servir aussitôt, garni de maïs, de cheddar et de feuilles de coriandre.