Gnocchis & Légumes
Poêlés, à la Crème

Name: Gnocchis & Légumes Poêlés, à la Crème
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gnocchi; 600 g courgette; 1 pièce Oignon; 200 ml crème liquide; 40 g moutarde; 2 traits huile d'olive; 2 pincées Beurre demi-sel; 100 ml eau; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

20 min

#Pâtes

#végé

#gourmand

#-20min

#Kids friendly

#<600 kcal

4,4/5

(295 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une gourmandise préparée en 20 minutes, c’est possible. Dévorez gnocchis et courgettes nappés d’une sauce crémeuse relevée de moutarde. Réconfort garanti !

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gnocchi
600 g
courgette
600 g
Oignon
1 pièce
crème liquide
200 ml
moutarde
40 g

Dans votre placard

huile d'olive
2 traits
Beurre demi-sel
2 pincées
eau
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sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Assiette, Sauteuse avec couvercle

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Préparation de la recette

1.
Quelques découpes
Lavez et coupez les courgettes en petits dés.
Épluchez et ciselez* l'oignon finement (cf. quantité).
Comment ciseler un oignon ?
2.
Et que ça saute !
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y revenir* l'oignon et la courgette, salez puis laissez cuire 5 min à couvert.*
Ensuite, débarrassez les légumes dans une assiette.
3.
Gnocchis dorés
Remettez la sauteuse sur le feu avec un filet* d'huile d'olive et une noix* de beurre.
Faites-y dorer les gnocchis 3 min en remuant pour les dorer.
Couvrez et laissez cuire 2 min supplémentaires.Ils doivent être bien tendres.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Sauce onctueuse
Ajoutez la crème, l'eau (cf. quantités) et la moutarde dans la sauteuse.
Salez, poivrez et mélangez l'ensemble puis laissez cuire 1 min pour terminer la sauce.
5.
Service
Remettez les légumes dans la sauteuse et mélangez délicatement.
Servez aussitôt et dégustez bien chaud !

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* Do you speak cuisine ?

À couvert : cuire ou garder au chaud sous un couvercle
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Noix de beurre : environ 15 g de beurre
Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts