Gnocchis à la Bolognaise
Temps en cuisine
25 min
À table dans
30 min
La chair à saucisse de porc et les oignons sont revenus à la poêle avant d'être nappés de pulpe de tomate, laurier et thym. On fait dorer les gnocchis à poêler, on assemble et le tour est joué !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Chair à saucisse de porc de montagne500 g
- Gnocchis600 g
- Pulpe de tomate400 ml
- Oignon jaune1 pièce
- Ail1 pièce
- Laurier frais2 feuilles
- Thym frais4 pièces
Dans votre placard
- Eau200 ml
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle, Sauteuse avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Garniture aromatique
Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité). Épluchez et claquez* l'ail.arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment émincer un oignon ?
- 2.
Démarrage en douceur
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* l'oignon pendant 2 min. Jusqu'à ce qu'il soit translucide. - 3.
Ho hisse, chair à saucisse
Ajoutez la chair à saucisse et l'ail. Laissez cuire 3 min en remuant. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Bolo style
Ajoutez la pulpe de tomate, le laurier, le thym et l'eau (cf quantité). Salez, poivrez et laissez cuire 10 min à feu doux* et à couvert*. Vous pouvez ajouter une càc* de sucre pour adoucir l'acidité de la tomate. - 5.
Gnocchis dorés
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire les gnocchis pendant 5 à 7 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez. Ils doivent bien dorer, baissez le feu si ça colore trop vite. - 6.
Service gourmand
Servez les gnocchis bien chauds avec la sauce bolognaise. Dégustez aussitôt !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- À couvert : cuire sous un couvercle
- Càc : cuillère à café rase
- Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment émincer un oignon ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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