Conchiglioni & Potimarron Gratinés à la Crème de Chèvre

Une délicieuse association dans ce gratin définitivement gourmand : des pâtes complètes et la douceur fondante du potimarron qui gratinent et se mélangent avec une sauce au chèvre parfumée de sarriette poivrée.
30 min
Healthy
(97)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Potimarron0.5 0.5
Pâtes - Conchiglie200 g400 g
Fromage de chèvre frais100 g200 g
Sarriette1 tige1 tige
Huile neutre1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • casserole x 1
  • bol x 1
  • passoire x 1
  • plat à four x 1
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson

Préparation

1

Quelques découpes

Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante* Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes Effeuillez* et ciselez* la sarriette Coupez le potimarron en 2, videz les graines avec une cuillère et coupez-le en dés (cf quantités)
2

Potimarron rôti

Sur une plaque à four couverte de papier cuisson, disposez le potimarron Salez, poivrez, arrosez d'huile neutre* puis enfournez 20 min Plongez les pâtes dans l'eau bouillante pour 12 min Laissez-les quelques minutes supplémentaires si elles sont trop fermes
3

Mélange crémeux

Dans un bol, mélangez le chèvre frais, la sarriette et 3 càs* d'eau de cuisson des pâtes Salez et poivrez Le mélange doit être crémeux pour s'étaler facilement sur le gratin
4

Joyeux mélange

Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les Disposez-les dans un plat allant à four avec le potimarron rôti Salez, poivrez et mélangez délicatement
5

Ch'est chaud !

Étalez la crème de chèvre sur le plat Enfournez 10 à 15 min pour que ça gratine N'hésitez pas à mettre le grill pour un résultat bien doré ! Servez bien chaud et dégustez sans tarder