Cannelloni
de Courgette & Ricotta Gratinés au Comté

Name: Cannelloni de Courgette & Ricotta Gratinés au Comté
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fromage de chèvre frais; 100 g comté râpé; 800 g courgette; 400 ml coulis de tomate; 2 c.c. ail semoule; 2 c.c. origan; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

50 min

#IG bas

#bio

#végé

#créatif

#Gratin

#sans gluten

#Kids friendly

#<600 kcal

4,5/5

(51 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Giulia vous montre comment faire des cannelloni avec de fines tranches de courgettes garnies de ricotta. Un peu de sauce tomate, une pluie de Comté, un tour au four et tadaaa, résultat gratiné !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

fromage de chèvre frais
400 g
comté râpé
100 g
courgette
800 g
coulis de tomate
400 ml
ail semoule
2 c.c.
origan
2 c.c.

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Mandoline, Bol, Saladier, Four & plat adapté

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Préparation de la recette

1.
En lamelles
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
À l'aide d'un économe ou une mandoline, réalisez des lamelles de courgettes.
Les lamelles doivent être assez fines pour les rouler sans les casser.
2.
Farce au fromage
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais et un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez.
3.
Ravioles
À plat, disposez 3 ou 4 lamelles de courgette se chevauchant légèrement.
Puis, disposez par-dessus 1 ou 2 tranches perpendiculairement.
Ajoutez une càs* de fromage de chèvre frais au centre.
Repliez les lamelles sur la farce, puis roulez.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Disposez les canneloni dans un plat à four.
4.
Sauce tomate
Dans un saladier, mélangez le coulis de tomate, l'ail semoule, l'origan et un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.
5.
Un tour au four
Versez la sauce tomate sur les ravioles de courgette.
Parsemez de Comté râpé puis enfournez pendant 20 min dans le four chaud.
La prochaine fois
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6.
Gratiné
En fin de cuisson, n'hésitez pas à mettre le gril pour que ça gratine bien.Dégustez le gratin aussitôt, attention, c'est chaud !