Une recette

Conçues et imaginées pour nos paniers recettes


Cannelloni
de Courgette & Ricotta Gratinés au Comté

Temps en cuisine
30 min
À table dans
50 min
#IG bas
#bio
#végé
#créatif
#Gratin
#sans gluten
#Kids friendly
#<600 kcal
4,5/5
(51 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Giulia vous montre comment faire des cannelloni avec de fines tranches de courgettes garnies de ricotta. Un peu de sauce tomate, une pluie de Comté, un tour au four et tadaaa, résultat gratiné !

Je cuisine pour :

Les ingrédients

  • fromage de chèvre frais
    400 g
  • comté râpé
    100 g
  • courgette
    800 g
  • coulis de tomate
    400 ml
  • ail semoule
    2 c.c.
  • origan
    2 c.c.

Dans votre placard

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Mandoline, Bol, Saladier, Four & plat adapté

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Préparation de la recette

  • 1.

    En lamelles

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.

    À l'aide d'un économe ou une mandoline, réalisez des lamelles de courgettes.

    Les lamelles doivent être assez fines pour les rouler sans les casser.

  • 2.

    Farce au fromage

    Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais et un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez.

  • 3.

    Ravioles

    À plat, disposez 3 ou 4 lamelles de courgette se chevauchant légèrement.

    Puis, disposez par-dessus 1 ou 2 tranches perpendiculairement.

    Ajoutez une càs* de fromage de chèvre frais au centre.

    Repliez les lamelles sur la farce, puis roulez.

    Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

    Disposez les canneloni dans un plat à four.

  • 4.

    Sauce tomate

    Dans un saladier, mélangez le coulis de tomate, l'ail semoule, l'origan et un filet d'huile d'olive, salez, poivrez.

  • 5.

    Un tour au four

    Versez la sauce tomate sur les ravioles de courgette.

    Parsemez de Comté râpé puis enfournez pendant 20 min dans le four chaud.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Gratiné

    En fin de cuisson, n'hésitez pas à mettre le gril pour que ça gratine bien.Dégustez le gratin aussitôt, attention, c'est chaud !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Filet ou trait : environ une cuillère à soupe

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

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