Gratin de Ravioles

Temps en cuisine

20 min

À table dans

35 min

#gourmand

4,5/5

(353 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des ravioles fraîches au comté et noix de muscade, enrobées d'une délicieuse sauce à la crème et à la tomate et gratinées à la mozzarella ! Petits et grands en raffolent.

Ingrédients

Nombre de personnes

Ravioles
500 g
Champignons de Paris
500 g
Mozzarella râpée
80 g
Concentré de tomate
70 g
Oignon jaune
1 pièce
Thym frais
4 pièces
Crème fraîche
200 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Poêle
Casserole
Passoire
Four & plat adapté

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 220°C en chaleur traditionnelle*. Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les ravioles. Ôtez le bout terreux des champignons puis coupez-les en lamelles. Épluchez et émincez* l'oignon (cf quantité).
Comment émincer un oignon ?
2.
Sauce Aurore
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* l'oignon 2 min en remuant, puis ajoutez les champignons et le thym. Ajoutez le concentré de tomate et poursuivez la cuisson 2 à 3 min. Versez la crème fraîche (cf quantité), salez et poivrez.
3.
Joyeux mélange
Plongez les ravioles dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet. Égouttez les ravioles et mettez-les directement dans un plat à gratin. Ajoutez les champignons à la sauce Aurore et mélangez délicatement le tout.
4.
Un tour au four
Parsemez de mozzarella râpée et enfournez pour 10 à 15 min. Jusqu'à ce que ça soit bien doré, n'hésitez pas à mettre le mode grill !
La prochaine fois
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5.
Service gratiné
Servez le gratin bien chaud et régalez-vous !