Grilled Cheese Mozza & Potatoes aux Herbes

Temps en cuisine
20 min
À table dans
45 min
Gourmand
Efficace
4,3/5
(61 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Du bon pain brioché toasté avec une généreuse mozzarella révélée par un pesto frais qui sent bon l'Italie. Évidemment, les frites sont là pour accompagner le tout. Très très gourmand !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pain brioché
    4 pièces
  • Mozzarella râpée
    200g
  • Pommes de terre
    1,000g
  • Herbes de Provence
    2 c.s.
  • Pesto frais au basilic gênois DOP
    120g
  • Huile d'olive vierge extra
    60g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • papier cuisson
  • four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    En potatoes

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en potatoes. Épluchez-les puis rincez-les si elles sont trop terreuses.
  • 2.

    Un tour au four

    Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson, salez et poivrez-les. Badigeonnez-les* d'huile d'olive et ajoutez les herbes de provence. Remuez bien le tout et enfournez pendant 20 min environ.
  • 3.

    Coupez, tranchez

    Pendant ce temps, coupez les pains en 2 dans l'épaisseur. Temps libre de 15 min.
  • 4.

    Montage

    Étalez du pesto sur chaque tranche, puis parsemez de mozzarella. Refermez les sandwichs.
  • 5.

    Un tour au four

    Au bout de 20 min de cuisson des pommes de terre, badigeonnez chaque sandwich d'huile d'olive. Enfournez-les sur la plaque avec les potatoes pendant 15 à 20 min. Le fromage doit être fondu et le dessus de chaque pain bien doré. Mettez votre four en mode grill quelques minutes si besoin.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Miam !

    Lorsque les potatoes et les grilled cheese mozza sont chauds et dorés, c'est prêt ! Servez le tout sans attendre et régalez-vous.

* Do you speak cuisine ?

  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes