Haricots Verts

aux Noisettes & Blé à la Tomate

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Portez à ébullition une casserole d'eau salée pour cuire le blé mondé. 
  Lavez, équeutez et coupez en tronçons de 3 cm les haricots verts.
  Pelez et hachez* l'ail. 
  À l'aide d'un économe, réalisez des tagliatelle de carottes.
  Lavez et coupez les tomates en dés.

  arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?

• 2.

  Noisettes

  Dans la casserole d'eau, faites-cuire le blé le temps indiqué sur le paquet.

  Concassez* grossièrement les noisettes. 
  Dans une sauteuse* ou une grande poêle, à feu moyen/vif*, sans ajout de matière grasse, torréfiez* les noisettes pendant 2 min.
  Puis, débarrassez-les dans un bol.

  arrow_right_altComment concasser les fruits à coque ?

  arrow_right_altComment torréfier les graines et les noix ?

• 3.

  Légumes

  Dans la sauteuse ayant servi aux noisettes, chauffez un filet* d'huile d'olive et faites revenir* l'ail pendant 1 min. 
  Ajoutez les haricots verts et un filet d'eau puis faites cuire pendant 10 min, à couvert*.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

  Prix / assiette : NaN €NaN €

  Je découvre Les Commis maintenant

  Livraison rapide

  Partout en France

  Label ultra exigeant

  B-Corp
• 4.

  Joyeux mélange

  Dans la sauteuse contenant les haricots verts, ajoutez les carottes, la préparation végétale cajou (cf. quantité), les noisettes, le thym, du sel et du poivre. 
  Mélangez et poursuivez la cuisson à couvert, pendant 10 min. 

• 5.

  Finitions

  Une fois le blé cuit, égouttez-le puis remettez-le dans la casserole.

  Ajoutez les tomates, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. 

• 6.

  Dressage

  Servez votre poêlée de légumes accompagnée de son blé. 
  Bon appétit !