Lasagnes Végé Gratinées

Réalisez ces lasagnes végé en deux temps trois mouvements : des lamelles de courgettes, des bandes de pâte fraîche, de la pulpe de tomate et de la crème onctueuse au parmesan !
20 min
Gourmand
Efficace
(30)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâtes à lasagnes150 g150 g
Courgette2 3
Oignon jaune0.5 0.5
Crème liquide100 ml100 ml
Parmesan râpé60 g90 g
Pulpe de tomate200 ml400 ml
Herbes de Provence1 c.s.2 c.s.
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • économe x 1
  • bol x 2
  • four & plat adapté

Préparation

1

Jolis rubans

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. À l'aide d'un économe, coupez la courgette en fines lamelles. Épluchez et émincez* l'oignon finement (cf quantité).
2

Crème au parmesan

Dans un bol, mélangez la crème (cf quantité) et la moitié du parmesan. Salez et poivrez.
3

Sauce tomate

Dans un autre bol, mélangez la pulpe de tomate, le parmesan restant et les herbes de Provence. Ajoutez un filet* d'huile d'olive, poivrez et mélangez bien.
4

Montage à étages

Disposez une couche de pâte à lasagne. Puis une couche de courgettes et d'oignons. Recouvrez de sauce tomate, salez et poivrez. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
5

Un tour au four

Recouvrez les lasagnes de crème au parmesan puis enfournez pour 35 à 40 min. La crème au parmesan doit gratiner, terminez la cuisson en mode grill si besoin.
6

Service gourmand !

Plantez la lame d'un couteau au centre des lasagnes. Elle doit s'enfoncer sans aucune résistance et ressortir brûlante. Servez les lasagnes bien chaudes et dégustez aussitôt !

Ces recettes pourraient aussi vous plaire