Lasagnes Végé Gratinées
Temps en cuisine
20 min
À table dans
55 min
Réalisez ces lasagnes végé en deux temps trois mouvements : des lamelles de courgettes, des bandes de pâte fraîche, de la pulpe de tomate et de la crème onctueuse au parmesan !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Pâtes à lasagnes300 g
- Courgette3 pièces
- Oignon jaune1 pièce
- Crème liquide200 ml
- Parmesan râpé90 g
- Pulpe de tomate400 ml
- Herbes de Provence2 c.s.
Dans votre placard :
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Économe
- Bol (x2)
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Jolis rubans
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. À l'aide d'un économe, coupez la courgette en fines lamelles. Épluchez et émincez* l'oignon finement (cf quantité).arrow_right_altComment émincer un oignon ?
arrow_right_altComment faire des tagliatelles de légumes ?
- 2.
Crème au parmesan
Dans un bol, mélangez la crème (cf quantité) et la moitié du parmesan. Salez et poivrez. - 3.
Sauce tomate
Dans un autre bol, mélangez la pulpe de tomate, le parmesan restant et les herbes de Provence. Ajoutez un filet* d'huile d'olive, poivrez et mélangez bien. - 4.
Montage à étages
Disposez une couche de pâte à lasagne. Puis une couche de courgettes et d'oignons. Recouvrez de sauce tomate, salez et poivrez. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. - 5.
Un tour au four
Recouvrez les lasagnes de crème au parmesan puis enfournez pour 35 à 40 min. La crème au parmesan doit gratiner, terminez la cuisson en mode grill si besoin. La prochaine fois
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Service gourmand !
Plantez la lame d'un couteau au centre des lasagnes. Elle doit s'enfoncer sans aucune résistance et ressortir brûlante. Servez les lasagnes bien chaudes et dégustez aussitôt !
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Émincer : couper en tranches très fines
Nos tutos vidéos
- Comment émincer un oignon ?
- Comment faire des tagliatelles de légumes ?