Lasagnes Végé Gratinées

Lasagnes Végé Gratinées

Temps en cuisine
20 min
À table dans
55 min
#Pâtes
#Kids friendly
#végé
#gourmand
#efficace
#-20min
#Recette légume
4,2/5
(65 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Réalisez ces lasagnes végé en deux temps trois mouvements : des lamelles de courgettes, des bandes de pâte fraîche, de la pulpe de tomate et de la crème onctueuse au parmesan !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâtes à lasagnes
    300 g
  • Courgette
    3 pièces
  • Oignon jaune
    1 pièce
  • Crème liquide
    200 ml
  • Parmesan râpé
    90 g
  • Pulpe de tomate
    400 ml
  • Herbes de Provence
    2 c.s.

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Économe
  • Bol (x2)

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Jolis rubans

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. À l'aide d'un économe, coupez la courgette en fines lamelles. Épluchez et émincez* l'oignon finement (cf quantité).

    Comment émincer un oignon ?

    Comment faire des tagliatelles de légumes ?

  • 2.

    Crème au parmesan

    Dans un bol, mélangez la crème (cf quantité) et la moitié du parmesan. Salez et poivrez.
  • 3.

    Sauce tomate

    Dans un autre bol, mélangez la pulpe de tomate, le parmesan restant et les herbes de Provence. Ajoutez un filet* d'huile d'olive, poivrez et mélangez bien.
  • 4.

    Montage à étages

    Disposez une couche de pâte à lasagne. Puis une couche de courgettes et d'oignons. Recouvrez de sauce tomate, salez et poivrez. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • 5.

    Un tour au four

    Recouvrez les lasagnes de crème au parmesan puis enfournez pour 35 à 40 min. La crème au parmesan doit gratiner, terminez la cuisson en mode grill si besoin.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 6.

    Service gourmand !

    Plantez la lame d'un couteau au centre des lasagnes. Elle doit s'enfoncer sans aucune résistance et ressortir brûlante. Servez les lasagnes bien chaudes et dégustez aussitôt !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Émincer : couper en tranches très fines

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