Name: Lentilles à la Marocaine
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 4 tiges persil frais; 150 g tomates; 3 pièces ail; 100 g oignon jaune; 1 c.c. cumin; 1 c.c. paprika; 1 c.c. gingembre en poudre; 1 c.s. coriandre fraîche; 3 c.s. huile d'olive; 1200 g eau; 1 c.c. sel; 3 pincées poivre moulu

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Recettes

Lentilles à la Marocaine

Temps en cuisine

10 min

À table dans

50 min

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#végé

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#Afrique

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#sans lactose

#IG bas

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lentilles vertes
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ail
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'oignon et couper le en 2.
Couper la tomate en morceaux.
Ciseler le persil et la coriandre.
Éplucher l'ail.
C'est le panier recette préféré des Français
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2.
Préparation
1. Mettre l’oignon, les gousses d’ail, la tomate, les épices, le sel, le poivre, le persil et la coriandre dans le bol, puis mixer 6 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Rincer les lentilles à l’eau froide, les égoutter et les ajouter dans le bol avec l’huile d’olive et l’eau, puis cuire 40 min/120°C//vitesse mijotage. Dresser dans des assiettes creuses, décoré éventuellement de feuilles de persil et servir avec du pain maison.