Lentilles à la Marocaine

Name: Lentilles à la Marocaine
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 4 tiges persil frais; 150 g tomates; 3 pièces ail; 100 g oignon jaune; 1 c.c. cumin; 1 c.c. paprika; 1 c.c. gingembre en poudre; 1 c.s. coriandre fraîche; 3 c.s. huile d'olive; 1200 g eau; 1 c.c. sel; 3 pincées poivre moulu

Temps en cuisine

10 min

À table dans

50 min

#vegan

#végé

#TM31

#TM5

#TM6

#-20min

#Afrique

#sans gluten

#sans lactose

#IG bas

#<600 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

lentilles vertes
250 g
persil frais
4 tiges
tomates
150 g
ail
3 pièces
oignon jaune
100 g
cumin
1 c.c.
paprika
1 c.c.
gingembre en poudre
1 c.c.

Dans votre placard

coriandre fraîche
1 c.s.
huile d'olive
3 c.s.
eau
1200 g
sel
1 c.c.
poivre moulu
3 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'oignon et couper le en 2.
Couper la tomate en morceaux.
Ciseler le persil et la coriandre.
Éplucher l'ail.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre l’oignon, les gousses d’ail, la tomate, les épices, le sel, le poivre, le persil et la coriandre dans le bol, puis mixer 6 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Rincer les lentilles à l’eau froide, les égoutter et les ajouter dans le bol avec l’huile d’olive et l’eau, puis cuire 40 min/120°C//vitesse mijotage. Dresser dans des assiettes creuses, décoré éventuellement de feuilles de persil et servir avec du pain maison.