Bowl Lentilles Corail-Feta & Chips de Kale

Les lentilles corail aux épinards dégustées avec des boulettes de feta rôtie, enrobée de miel et d'un mélange de graines croquant. Avec des chips de kale, un plat délicieux, bienfaisant et simple à préparer !
15 min
Healthy
Efficace
(65)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Lentilles corail aux épinards130 g260 g
Feta200 g400 g
Miel15 g30 g
Chou kale130 g260 g
Graines de pavot2 g4 g
Graines de tournesol3 g6 g
Graines de lin3 g6 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Eau300 ml600 ml
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • saladier x 1
  • casserole x 1
  • plat à four x 1
  • four & plaque adaptée
  • papier cuisson

Préparation

1

Mise en route

Préchauffez le four à 180 °C en chaleur traditionnelle* Chauffez une casserole à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y revenir* les lentilles 1 min Ajoutez l'eau (cf quantité), mélangez puis couvrez et baissez à feu doux* Laissez mijoter* pendant 15 à 20 min Mélangez pour que ça n'accroche pas
2

Pendant ce temps-là

Ôtez la tige du chou kale avec un couteau ou en tirant sur les feuilles Lavez-les puis essorez-les bien Vous pouvez déchirer les feuilles en morceaux
3

Crispy-kale

Disposez le chou kale sur une plaque couverte de papier cuisson Enrobez-le légèrement d'huile d'olive, salez Faites-le dans un saladier, cela sera plus facile ! Enfournez pendant 13 min dans le four chaud
4

Feta rôtie

Disposez la feta dans un plat à four Arrosez-la de miel et parsemez du mélange de graines Enfournez 10 à 15 min en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir Plus vous la laissez, plus elle sera fondante et moelleuse
5

Healthy bowl

Vérifiez la cuisson des les lentilles aux épinards Elles doivent être fondantes Servez-les dans des bols, parsemez de feta rôtie et de chips de chou kale Dégustez bien chaud

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