Longe de Porc
& Sauce à la Ciboulette

Name: Longe de Porc & Sauce à la Ciboulette
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Longe de porc; 1000 g Pommes de terre; 2 pièces Yaourt grec; 10 tiges Ciboulette fraîche; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#créatif

#porc

#-20min

#sans gluten

#Kids friendly

4,5/5

(61 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Sublimez cette belle longe de porc de montagne dénichée par nos amis Bousquet. Elle cuit simplement au four avec de bonnes pommes de terre normandes, à déguster avec une petite sauce yaourt grec et ciboulette.

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Longe de porc
600 g
Pommes de terre
1000 g
Yaourt grec
2 pièces
Ciboulette fraîche
10 tiges

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Bol

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en cubes.
2.
Salez, poivrez
Disposez les pommes de terre sur une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez.
3.
Un tour au four
Ajoutez la longe de porc sur la plaque.
Badigeonnez-la d'huile d'olive, salez et poivrez.
Enfournez pendant 30 à 35 min, à mi-hauteur du four.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Coupe, coupe, coupe
Lavez puis ciselez* la ciboulette (cf. quantité).
Comment ciseler les fines herbes facilement ?
5.
Sauce à la ciboulette
Dans un bol, mélangez le yaourt grec et la ciboulette.
Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Réservez la sauce au frais jusqu'au service.
Temps libre de 30 min !
6.
Service efficace
Vérifiez la cuisson des pommes de terre et du porc. Elles doivent être fondantes et dorées, et le porc cuit à cœur*Tranchez le porc et servez-le avec les pommes de terre.
Dégustez le tout accompagné de sauce à la ciboulette et régalez-vous !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe