Maxi Tomates Farcies

Maxi Tomates Farcies

Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
#efficace
4,2/5
(225 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

De belles tomates charnues, évidées puis farcies d'une délicieuse chair de volaille assaisonnée, le tout servi avec des pommes de terres fondantes et parsemé de persil frais. Tout pour se régaler efficacement !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Tomate
    4 pièces
  • Chair à saucisse
    500 g
  • Pommes de terre
    800 g
  • Persil frais
    4 tiges
  • Saucisse de volaille
    12 pièces

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Saladier
  • Plat à four

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Chapeau bas

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez "le chapeau" des tomates puis videz-les à l'aide d'une cuillère. Gardez la chair de côté pour faire une sauce tomate maison par exemple. Effeuillez* et ciselez* le persil puis réservez-le pour le dressage (cf quantité).

    Comment ciseler les herbes rapidement ?

  • 2.

    C'est farci !

    Farcissez les tomates avec la chair à sauisse et disposez-les dans un plat. Replacez les chapeaux par-dessus. Enfournez-les 35 à 40 min dans le four chaud. Vérifiez la cuisson en piquant le centre des tomates avec un couteau, la lame doit ressortir très chaude.
  • 3.

    La patate

    Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez-les pendant 30 min. Temps libre pendant que ça cuit.
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    Les Commis
  • 4.

    Ambiance Provence

    Avant de servir, vérifiez la cuisson : Les tomates doivent être bien chaudes et les pommes de terres fondantes. Parsemez le tout de persil. Dégustez sans tarder, attention, c'est très chaud !

Nos tutos vidéos

  • Comment ciseler les herbes rapidement ?