Maxi Tomates Farcies & Pommes de Terre Rôties

Maxi Tomates Farcies

Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
#sans lactose
#sans gluten
#efficace
#porc
#Traditionnel
#-20min
#Recette légume
#Kids friendly
4,3/5
(338 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

De belles tomates charnues, évidées puis farcies d'une délicieuse chair à saucisse assaisonnée, le tout servi avec des pommes de terres fondantes et parsemé de persil frais. Tout pour se régaler efficacement !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Tomate
    4 pièces
  • Chair à saucisse
    500 g
  • Pommes de terre
    1000 g
  • Persil frais
    6 tiges

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    2 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Saladier
  • Plat à four
  • Four & plaque adaptée
  • Papier cuisson

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Chapeau bas

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.

    Coupez "le chapeau" des tomates puis videz-les à l'aide d'une cuillère. Gardez la chair de côté pour faire une sauce tomate maison par exemple.Effeuillez* et ciselez* le persil puis réservez-le pour le dressage (cf. quantité).

    Comment ciseler les herbes rapidement ?

  • 2.

    C'est farci !

    Farcissez les tomates avec la chair à saucisse et disposez-les dans un plat à four.

    Replacez les chapeaux par-dessus. Enfournez-les 35 à 40 min dans le four chaud.Vérifiez la cuisson en piquant le centre des tomates avec un couteau, la lame doit ressortir très chaude.

  • 3.

    La patate

    Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.

    Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.

    Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez.

    Enfournez-les pendant 30 min. Temps libre pendant que ça cuit.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Ambiance Provence

    Avant de servir, vérifiez la cuisson : Les tomates doivent être bien chaudes et les pommes de terres fondantes.Parsemez le tout de persil.

    Dégustez sans tarder, attention, c'est très chaud !

* Do you speak cuisine ?

  • Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique

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