Mini-Pizza Aubergine,
Mozza & Basilic

Name: Mini-Pizza Aubergine, Mozza & Basilic
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces pains pita; 200 g Mozzarella râpée; 2 pièces Aubergine; 4 tiges Basilic frais; 200 g coulis de tomate; 1 pièce Oignon jaune; 1 pièce ail; 2 c.s. Herbes de Provence; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

40 min

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#gourmand

#-20min

#<600 kcal

4/5

(21 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des tranches d'aubergines rôties et fondantes que l'on pose sur de délicieuses pitas nappées de sauce tomate. On parsème généreusement de mozza et on leur fait faire un tour au four. Quelques feuilles de basilic et à taaable !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

pains pita
4 pièces
Mozzarella râpée
200 g
Aubergine
2 pièces
Basilic frais
4 tiges
coulis de tomate
200 g
Oignon jaune
1 pièce
ail
1 pièce
Herbes de Provence
2 c.s.

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Plaque

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Coupez l'aubergine dans la longueur en lamelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Épluchez et émincez* l'oignon (cf. quantité).
Effeuillez* et ciselez* le basilic (cf. quantité).
Comment émincer un oignon ?
Comment ciseler les herbes rapidement ?
2.
Un tour au four
Disposez l'aubergine et l'oignon sur une plaque couverte de papier cuisson.
Épluchez l'ail et frottez-le sur toutes les lamelles d'aubergine.
Badigeonnez-les* généreusement d'huile d'olive, salez et poivrez, puis enfournez pour 30 min. Temps libre de 25 min !
3.
Base pita
Lorsque les aubergines sont presque cuites, coupez les pains pita en 2 dans l'épaisseur (cf. quantité).
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson, mie vers le haut.
Étalez le coulis de tomate sur les pitas, parsemez d'herbes de Provence, arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Montage
Sortez les légumes du four. Répartissez les lamelles d'aubergines et les oignons sur les pains pita, salez et poivrez.
Recouvrez de mozzarella puis enfournez 10 min dans le four chaud.
5.
Pizza time !
Sortez les mini-pizzas du four quand elles sont bien dorées.
Parsemez de basilic et dégustez sans tarder !
On oublie la dentelle : nos mini-pizzas débooordent de fromage fondu, alors attrapez-les à pleines mains, vos doigts vont y passer !

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe