Mozzarella & Poêlée de Pêches en Salade

Temps en cuisine

20 min

À table dans

20 min

#créatif

#efficace

4,2/5

(86 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une salade fraîche et croustillante composée de pêches blanches dorées et caramélisées à la poêle. Déposez une généreuse mozza sur le dessus et savourez ce plat vif et fruité, tout en équilibre de saveurs.

Ingrédients

Nombre de personnes

Mozzarella Buffala
4 pièces
Pêche blanche
4 pièces
Pain au levain
6 pièces
Sauge fraîche
4 tiges
Mesclun
160 g
Huile d'olive
20 g
Huile de pépins de raisins
40 g
Vinaigre de framboise
20 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Saladier
Poêle

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Pas de quartier !
Coupez les pêches en 2 pour ôter les noyaux Puis, taillez-les en quartiers Effeuillez la sauge Lavez puis essorez le mesclun
2.
Douce poêlée
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive ou une noix* de beurre selon votre préférence Faites-y dorer les pêches avec la sauge 2 min par face De manière à ce qu'elles caramélisent
3.
Mignons croûtons
Toastez le pain au grille-pain Coupez-le en cubes pour former des croûtons Pour plus de gourmandise, vous pouvez faire revenir les croûtons dans une poêle avec de l'huile d'olive
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
4.
Mozzarella bien accompagnée
Servez la mozzarella avec les pêches rôties Accompagnez du mesclun assaisonné de vinaigrette framboise