Les Commis - Retour à la page d'accueil

Nouilles aux Crevettes à la Thaï

Temps en cuisine
25 min
À table dans
25 min
#créatif
4,4/5
(184 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Un wok express alliant nouilles udon et crevettes. Le tout twisté par le pep's du citron vert et du piment, une sauce sucrée salée et la fraîcheur de la cébette et le croquant des cacahuètes !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Nouilles udon
    400 g
  • Crevettes roses cuites
    500 g
  • Citron vert
    1 pièce
  • Piment rouge
    1 pièce
  • Cébette
    1 pièce
  • Cacahuètes
    30 g
  • Sauce soja salée
    60 g
  • Sauce soja sucrée
    60 g

Dans votre placard :

  • Huile neutre
    2 traits
  • Gros sel
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Casserole
  • Passoire
  • Poêle ou wok
  • Saladier (x2)

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Découpes aromatiques

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles udon. Coupez le piment en 2 dans la longueur, enlevez les pépins avec une petite cuillère puis émincez-le* (cf quantité). Attention, ça pique ! Ôtez la 1ère peau de la cébette si nécessaire puis émincez-la (cf quantité).

    Comment découper un piment ?

    Comment préparer la cébette ?

  • 2.

    Tak, tak, tak

    Concassez* les cacahuètes. Coupez le citron vert en quartiers (cf quantité).

    Comment concasser les fruits à coque ?

  • 3.

    Ça décarcasse

    Décortiquez les crevettes. La technique facile dans notre tuto vidéo.

    Comment décortiquer les crevettes ?

  • 4.

    Et que ça chauffe !

    Plongez les nouilles dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 min. Chauffez une poêle ou un wok* à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*. Faites-y dorer les crevettes 2 min en remuant.
  • 5.

    À la sauce

    Baissez à feu moyen puis faites revenir le piment pendant 2 min. Ajoutez la cébette et versez la sauce asiatique. Faites cuire 1 min en remuant pour enrober les crevettes.
  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 6.

    Service au bol

    Goûtez puis égouttez les nouilles. Ajoutez-les à la sauteuse et faites sauter le tout pour les enrober de sauce. Servez bien chaud, parsemé de cacahuètes et de jus de citron vert !

Nos tutos vidéos

  • Comment découper un piment ?

  • Comment préparer la cébette ?

  • Comment concasser les fruits à coque ?

  • Comment décortiquer les crevettes ?