Nouilles aux Crevettes, Sauce Miso-Coco au Citron Vert

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles. Épluchez et hachez* finement le gingembre. Effeuillez* le chou pak choï et ciselez-le* grossièrement. Coupez le citron vert en quartiers.

  arrow_right_altComment préparer le chou pak choï ?

  arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?

• 2.

  Jolies crevettes

  Décortiquez les crevettes en laissant le bout de la queue. La technique facile dans notre tuto vidéo.

  arrow_right_altComment décortiquer les crevettes ?

• 3.

  Joyeux mélange

  Chauffez une grande poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*. Faites-y dorer les crevettes pendant 2 à 3 min en remuant. Baissez à feu moyen, ajoutez le gingembre et le chou pak choï. Faites-les cuire 2 à 3 min environ.
• 4.

  Miso-coco

  Ajoutez le miso. Puis, versez le lait de coco et l'eau (cf quantités). Mélangez bien pour diluer le miso, couvrez et laissez mijoter* à feu doux* pendant 10 min.
• 5.

  Plongeons

  Plongez les nouilles de riz pendant 5 à 10 min. Puis, goûtez et égouttez-les. Passez-les sous l'eau pour éviter qu'elles collent entre elles.
• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 6.

  La belle assiette !

  Servez les nouilles dans des assiettes creuses avec les crevettes et les légumes. Versez la sauce coco-miso par-dessus. Pressez le citron vert au dernier moment et dégustez aussitôt.