Nuggets de Poulet
& Frites Sauce Barbecue

Name: Nuggets de Poulet & Frites Sauce Barbecue
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces filet de poulet; 1000 g pommes de terre; 100 g chapelure fine; 200 g sauce barbecue; 100 g farine de blé; 2 pièces Œuf; 2 traits Huile neutre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#gourmand

#Nuggets

#-20min

#volaille

#sans lactose

#Kids friendly

4,6/5

(58 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un grand classique finger food version maison : du bon poulet moelleux et pané, des frites de pomme terre normandes et une sauce barbecue délicieusement fumée. Crousti-gourmand !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.5/5 sur plus de 700 avis Google

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Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

filet de poulet
4 pièces
pommes de terre
1000 g
chapelure fine
100 g
sauce barbecue
200 g
farine de blé
100 g

Dans votre placard

Œuf
2 pièces
Huile neutre
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plaque adaptée, Papier cuisson, Bol, Poêle, Saladier

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Un tour au four
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en forme de potatoes.
Épluchez-les si elles sont trop terreuses.Disposez-les sur une plaque à four couverte de papier cuisson, arrosez-les d'un filet* d'huile neutre* et salez.
Enfournez pendant 30 à 35 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes.
Temps libre de 20 min !
2.
Panure
Coupez les filets de poulet en lamelles. Versez la chapelure et la farine (cf. quantité) dans 2 bols différents.
Cassez et battez l'œuf (cf. quantité) dans un autre avec 3 càs* d'eau, salez et poivrez. Vous pouvez remplacer l'œuf par un yaourt. Trempez le poulet dans la farine, tapotez pour ôter l'excédent.
Trempez-le ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
3.
Friture
Chauffez une poêle à feu vif* avec 3 filets d'huile neutre.
Faites-y cuire les morceaux de poulet panés 3 min par face.
Ils doivent dorer et être bien chauds à cœur*.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
BBQ
Si vous le souhaitez, disposez la sauce barbecue dans un saladier.
Trempez les nuggets de poulet dans le saladier pour bien les enrober de sauce.
5.
Avec les doigts !
Servez les nuggets croustillants avec les potatoes.
Dégustez le tout avec la sauce barbecue.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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simple, variée et sans stress.

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Càs : cuillère à soupe rase
Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)