Œufs Cocotte au Camembert & Brocoli
Temps en cuisine
15 min
À table dans
35 min
Tout le réconfort des œufs cocote ! Crémeux et terriblement gourmand avec le camembert et l'emmental fondus et gratinés qui se mêlent à l'œuf au jaune coulant. Faites griller les mouillettes pour le partager !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Œufs8 pièces
- Brocoli2 pièces
- Camembert250 g
- Pain au levain4 pièces
- Emmental râpé80 g
- Crème liquide200 ml
Dans votre placard :
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Planche à découper
- Couteau
- Casserole
- Écumoire
Le Commis-Score de la recette
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score
Préparation de la recette
- 1.
Quelques découpes
Préchauffez votre four à 180° en chaleur tournante* Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire le brocoli Coupez le camembert en petits dés Coupez le brocoli en sommités* et le pied en petits dés On ne gâche rien !arrow_right_altComment tailler le brocoli en sommités ?
- 2.
Tout un plat
Faites cuire le brocoli 6 min dans l'eau bouillante Égouttez le brocoli à l'aide d'une écumoire* ou d'une passoire Puis, disposez-le dans un plat à four Ajoutez par dessus la crème et les dés de camembert Salez et poivrez - 3.
Nids de poule
Formez des petits nids au milieu des sommités de brocoli Puis cassez les œufs dedans un à un - 4.
Un tour au four
Parsemez le plat d'emmental râpé Enfournez 20 min dans le four chaud - 5.
Quelques mouillettes
10 min avant la fin de cuisson, enfournez les tranches de pain 4 min Découpez le pain grillé en mouillettes La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France- 6.
Service efficace
Servez les œufs cocotte dans les assiettes et accompagnez de mouillettes Les plus gourmands peuvent tartiner leurs mouillettes de beurre...
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Écumoire : sorte de grande cuillère percée
- Sommités (tailler des) : prélever les bouquets de chou-fleur ou de brocoli
Nos tutos vidéos
- Comment tailler le brocoli en sommités ?
Nos cheffes ont aussi imaginé pour vous
Quiche Oignon-Fenouil
25min
Gaspacho Tomate, Concombre, Poivron
10min
Taboulé de Boulgour, Pêche & Chèvre Frais
20min
Soupe Poireaux, Brie et Pommes de Terre
10min
Soufflé au Fromage
Express
10min
Velouté de Carotte
au Lait de Coco
10min
Bibimbap Coréen
20min
Taboulé de Chou Fleur, Feta & Menthe
25min