Orzo au Parmesan& Courgettes Sautées
Préparez avec passion et simplicité cette assiette gourmande et nutrition, composée de délicieuses pâtes orzo aux petits pois et courgette al dente, twistées par un zeste de citron et du parmesan fondant !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Courgette1000 g
- parmesan râpé100 g
- crème fraîche200 g
- Orzo semi-complète400 g
- Citron jaune1 pièce
- Graines de courge30 g
- Ail1 pièce
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Râpe fine, Casserole, Passoire fine, Poêle, Sauteuse avec couvercle, Zesteur ou économe
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Petites préparations
Coupez les courgettes en cubes.
Zestez* le citron (cf. quantité). Vous pouvez utiliser le jus de citron pour faire une limonade !Épluchez et hachez* l'ail (cf. quantité).
Faites bouillir une casserole d'eau pour cuire les pâtes orzo.
arrow_right_altComment prélever le zeste d'un agrume ?
arrow_right_altPréparation de l'ail
- 2.
Et que ça saute !
Chauffez une poêle ou une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y suer* l'ail 1 à 2 min en remuant, puis ajoutez les courgettes.
Mélangez bien et faites-les cuire 4 à 5 min en remuant, salez et poivrez.
Plongez les orzo dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 min et mélangez bien.
- 3.
Torréfaction
Plongez les orzo dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 min et mélangez bien.
Chauffez une petite poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse.
Torréfiez-y* les graines de courge 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Remuez sans arrêt pour éviter qu'elles ne brûlent.
arrow_right_altComment torréfier les graines et les noix ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Finitions
Réservez une louche d'eau de cuisson des pâtes, puis égouttez les pâtes orzo.
Arrosez-les d'huile d'olive et versez-les dans la sauteuse avec les courgettes.
Ajoutez le parmesan, la crème fraîche (cf. quantité), les zestes de citron et un peu d'eau de cuisson en mélangeant énergiquement.Le mélange va devenir crémeux.
- 5.
Service nutrition !
Servez le tout parsemé de graines de courge.
Dégustez aussitôt, tant que c'est bien chaud !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
- Torréfier : exposer un ingrédient à une forte chaleur jusqu’à ce qu’il grille
- Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur
Nos tutos vidéos
- Comment prélever le zeste d'un agrume ?
- Préparation de l'ail
- Comment torréfier les graines et les noix ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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