Pain Brioché au Poulet& Paprika Fumé
Ces pains d'un moelleux déconcertant enveloppent un effiloché de poulet moelleux mélangé à une sauce fraîche et parfumée au paprika fumé et au citron. Ils vont vous rendre addict …
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Cuisse de poulet4 pièces
- Bouillon de volaille1 pièce
- Petit suisse2 pièces
- Citron jaune1 pièce
- Sucrine2 pièces
- Cébette1 pièce
- Pain brioché4 pièces
- Paprika fumé12 g
Dans votre placard
- Eau1000 ml
- Beurre2 noix
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Assiette, Zesteur ou économe, Fourchette, Presse-agrume, Verre doseur, Saladier, Poêle, Sauteuse avec couvercle, Essoreuse à salade
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Petit plongeon
Faites bouillir l'eau dans une sauteuse*, puis ajoutez-y le bouillon de volaille (cf. quantités). Mélangez bien pour diluer le bouillon.Plongez les cuisses de poulet dans le bouillon.
Baisser à feu doux*, couvrez puis laissez cuire à frémissements* pendant 20 à 25 min.
- 2.
Pendant ce temps-là
Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* finement (cf. quantité).
Zestez* le citron puis pressez-le (cf. quantité).
Effeuillez* la sucrine, lavez et essorez-la, puis émincez-la.
temps libre de 15 min.
arrow_right_altComment préparer la cébette ?
arrow_right_altComment prélever le zeste d'un agrume ?
- 3.
Effilochage
Séparez les pains l'un de l'autre en coupant au milieu.
Puis, entaillez chaque pain en 2 dans l'épaisseur.
Sortez le poulet du bouillon et effilochez-le* à l'aide de 2 fourchettes. Faites-le sur une assiette.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Creamy chicken
Disposez le poulet dans un saladier.
Ajoutez la cébette, le petit suisse, le paprika fumé, les zestes et le jus de citron. Dosez le jus selon vos goûts !Salez, poivrez bien, puis mélangez le tout délicatement.
- 5.
Pains dorés
Chauffez une poêle à feu vif* avec une belle noix* de beurre.
Faites-y dorer les pains briochés 1 à 2 min par face. Les faces doivent bien dorer, jusqu'à être toastées. Ajoutez un peu de beurre si nécessaire.
- 6.
Finger food
Garnissez les pains briochés de sucrine émincée et de poulet.
Dégustez à pleines dents tant que les pains sont bien chauds !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
- Effilocher : détacher la chair d’un aliment en petits morceaux à l’aide d’une fourchette ou des doigts
- Émincer : couper en tranches très fines
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Feu vif : puissance de chaleur très forte
- Frémir : chauffer un liquide à la limite de l’ébullition
- Noix de beurre : environ 15 g de beurre
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur
Nos tutos vidéos
- Comment préparer la cébette ?
- Comment prélever le zeste d'un agrume ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score