Papillote de Légumes & Chèvre Frais

Préparation de la recette

• 1.

  Légumes printaniers

  Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*. Épluchez les carottes et le navet. Coupez les carottes en bâtonnets et le navet en fines rondelles. Ôtez les fanes de radis et taillez-les en 2.
• 2.

  Garniture colorée

  Coupez 2 grands morceaux de papier cuisson (ou 4 pour 4 personnes). Répartissez-y les légumes et les artichauts marinés. Vous réalisez une papillote par convive. Salez, poivrez et versez un filet* d'huile d'olive.
• 3.

  Jolies papillotes

  Pliez le papier cuisson en 2 et repliez bien les bords. Pour que la vapeur ne s'échappe pas. Disposez les papillotes sur une plaque. Enfournez 30 à 35 min dans votre four, les légumes doivent être fondants.

  arrow_right_altComment faire une papillote ?

• 4.

  Graines croquantes

  Chauffez une poêle à feu moyen sans matière grasse avec les graines de courge. Torréfiez-les* 2 min en remuant sans cesse puis disposez-les dans un bol de service. Temps libre de 30 min !
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• 5.

  Service surprise

  Disposez le fromage de chèvre et la sauce soja dans des bols de service. Servez avec les papillotes. Chacun pourra agrémenter son plat.