Name: Papillote de Poulet aux Graines de Cumin
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filets de poulet; 800 g Pommes de terre; 2 pièces Tomate verte; 2 pièces Courgette; 1 pièce Échalote; 4 c.s. Cumin; 2 pièces Papier cuisson; 20 g Vinaigre de framboise; 40 g Huile d'olive; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Papillote de Poulet aux Graines de Cumin

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#healthy

#-20min

#volaille

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,2/5

(58 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

La vapeur, c'est sain et c'est parfait pour un poulet moelleux et sa chair subtilement infusée de cumin. Avec une salade en chaud-froid aux tomates vertes sucrées et sa sauce acidulée à la framboise, un régal !

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Filets de poulet
600 g
Pommes de terre
800 g
Tomate verte
2 pièces
Courgette
2 pièces
Échalote
1 pièce
Cumin
4 c.s.
Papier cuisson
2 pièces
Vinaigre de framboise
20 g
Huile d'olive
40 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Saladier, Râpe à gros trous, Four & plaque adaptée

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Préparation de la recette

1.
En cuisson
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle* Disposez les pommes de terre dans une casserole, couvrez d'eau froide, salez Portez à ébullition, puis laissez cuire 30 min
2.
Petites découpes
Disposez les ingrédients dans un saladier: Épluchez l'échalote et ciselez-la* Râpez la courgette avec une râpe à gros trous
3.
Green Zebra
Coupez la tomate en dés, ajoutez-la dans le saladier Salez, poivrez et ajoutez la vinaigrette à la framboise
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
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4.
Pliage de la papillotte
Coupez le papier cuisson en 2 Disposez-le sur une plaque, versez-y un filet* d'huile d'olive Ajoutez les filets de poulet saupoudrez de graines de cumin, salez et poivrez Pliez la papillote et enfournez 12 min au four
Comment faire une papillote ?
5.
La patate
Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les Piquez-les, elles doivent être fondantes Coupez-les en rondelles et ajoutez-les dans le saladier Mélangez délicatement
6.
Touche finale
Sortez les papillotes du four et coupez le poulet en tranches Accompagnez de la salade de pommes de terre

Plus besoin de faire les courses,
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* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe