Pâtes au Pesto Rouge

Temps en cuisine

5 min

À table dans

20 min

#végé

#vegan

#Pâtes

#Kids friendly

#-20min

#<600 kcal

#sans lactose

4,4/5

(30 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

tomate confite
50 g
amande émondée
100 g
farfalles
300 g
coulis de tomate
200 ml
ail
2 pièces
basilic séché
1 c.c.
herbes de provence
1 c.c.

Dans votre placard :

eau
1200 g
Huile d'olive
3 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Petit pot en verre
Saladier
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'ail.
Égoutter les tomates confites.
2.
Le pesto rouge
1. Mettre l'ail, les tomates confites et les amandes dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 9. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

2. Ajouter l'huile d'olive, le coulis de tomates, le basilic, le sel et le poivre, puis mixer 10 sec/vitesse 7. Transvaser dans un pot hermétique et réserver. Nettoyer le bol.
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3.
La cuisson des pâtes
3. Mettre l'eau dans le bol et porter à ébullition 10 min/100°C/vitesse 1.

4. Ajouter le sel, les herbes de Provence et les pâtes, puis cuire sans le gobelet doseur 10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1 ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Égoutter les pâtes dans le Varoma, les transvaser dans un plat de service, ajouter le pesto rouge puis mélanger à l'aide de la spatule.

Vous pouvez manger les pâtes en salade comme indiqué dans le Cookidoo !