Penne Pesto Rosso & Mozzarella
Temps en cuisine
20 min
À table dans
25 min
25 min. max pour préparer ces pâtes enrobées d'une délicieuse sauce aux oignons nouveaux et tomates séchées. Avec la mozzarella qui font sur vos Penne et le croquant des noix du Périgord, un régal instantané !
Ingrédients
Nombre de personnes
- Penne400 g
- Mozzarella4 pièces
- Pesto rosso200 g
- Oignons nouveaux4 pièces
- Noix AOP du Périgord50 g
Dans votre placard :
- Huile d'olive2 traits
- Poivre2 pincées
- Eau200 ml
Les ustensiles :
- Casserole
- Sauteuse ou poêle
- Couteau
- Planche à découper
Le Commis-Score de la recette
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette
- 1.
Petites découpes
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les pâtes Retirez la première peau des oignons nouveaux Émincez* les tiges vertes et coupez les bulbes en 4 dans la longueur - 2.
Pesto rosso
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y cuire les oignons 2 min puis ajoutez l'eau et le pesto rosso Mélangez 1 min et réservez hors du feu - 3.
Pendant ce temps-là
Versez les pâtes dans l'eau bouillante pour 10 min Coupez la mozzarella en tranches Concassez* les noix - 4.
Joyeux mélange
Vérifiez la cuisson des pâtes puis égouttez-les Versez-les dans la poêle avec le pesto rosso et ajoutez deux cuillères a soupe d'eau de cuisson des pâtes, mélangez bien La prochaine fois
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Livraison partout en France- 5.
Touche finale
Servez les pâtes au pesto rosso dans des assiettes creuses Ajoutez la mozzarella, parsemez de noix et arrosez d'un filet d'huile d'olive