Petits Feuilletés Chèvre Épinards

Préparation de la recette

• 1.

  Ça tombe

  Préchauffez votre four à 210°C en chaleur traditionnelle* Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive Faites-y tomber* les épinards, salez & poivrez Ajoutez la crème fraîche et la muscade puis mélangez délicatement
• 2.

  Découpes géométriques

  Effeuillez* la laitue, lavez et essorez-la Coupez la bûche de chèvre en tranches Coupez la pâte feuilletée en 6 triangles identiques Saupoudrez-la d'un peu de farine pour qu'elle ne colle pas
• 3.

  Garnissage

  Disposez une tranche de chèvre sur chaque triangle de pâte feuilletée Ajoutez des épinards à la crème par-dessus Faites des petites entailles sur chaque triangle comme sur la photo Repliez la pâte pour fermer les feuilletés
• 4.

  Un tour au four

  Disposez les feuilletés sur une plaque couverte de papier cuisson Soudez bien les bords avec vos doigts Dorez-les avec un peu d'huile au pinceau ou avec vos doigts Enfournez les feuilletés pour 15 min
• La prochaine fois

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  Je découvre
• 5.

  Petits feuilletés dorés

  Vérifiez la cuisson des feuilletés : ils doivent être bien dorés Servez-les accompagnés de cœur de laitue assaisonné d'un peu d'huile d'olive et du vinaigre de votre choix