Piadina de Poulet Grillé,

à la Mozzarella

Préparation de la recette

• 1.

  Sauce yaourt

  Dans un bol, zestez* le citron, pressez le jus (cf. quantité), puis ajoutez le yaourt grec (cf. quantités).

  Ciselez* le basilic (cf. quantités) et mélangez la moitié à cette préparation avec du sel et du poivre.

  Lavez et coupez la tomate en petits dés.

  arrow_right_altComment prélever le zeste d'un agrume ?

  arrow_right_altComment ciseler les herbes rapidement ?

• 2.

  Poulet grillé

  Coupez les aiguillettes de poulet en fines lanières.

  Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.

  Faites-y cuire le poulet 6 à 7 min jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit à cœur*.

  Le poulet doit être doré et bien cuit à cœur*.

  Réservez* dans une assiette.

• 3.

  Tortilla

  Lavez et effeuillez la salade (cf. quantités).

  Dans un saladier, assaisonnez-la avec un filet d'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre.

  Dans la poêle chaude, réchauffez les tortillas de blé 30 sec par face.

  Réservez-les sur une assiette.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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  B-Corp
• 4.

  Garnissage

  Tartinez les tortillas d'une fine couche de yaourt citronné.

  Garnissez-les de poulet, mozzarella râpée, de tomates, du reste de basilic et d'un peu de yaourt citronné.

  Salez légèrement.

  Repliez la tortilla en 2 pour que la mozzarella fonde avec la chaleur de la tortilla.

• 5.

  A pleines dents

  Servez aussitôt vos piadinas accompagnées de salade.

  Coupez-les en deux pour faciliter la dégustation.