Pilons de Poulet
Rôtis à l'Orange

Name: Pilons de Poulet Rôtis à l'Orange
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pièces pilon de poulet; 2 pièces Betterave rouge; 600 g Carotte; 1 pièce Orange BIO; 2 pièces Oignon jaune; 2 tiges Romarin frais; 2 pièces Ail; 50 g Beurre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

50 min

#volaille

#-20min

#Kids friendly

#sans gluten

#sans lactose

#IG bas

4/5

(99 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des pilons de poulet rôtis sur un lit de légumes, le tout arrosé de beurre à l'orange et parfumé de romarin frais. Une recette pleine de pep's, efficace et savoureuse pour bien commencer l'année !

NOUVEAU

Le panier recettes
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4.6/5 sur plus de 900 avis Google

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Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

pilon de poulet
8 pièces
Betterave rouge
2 pièces
Carotte
600 g
Orange BIO
1 pièce
Oignon jaune
2 pièces
Romarin frais
2 tiges
Ail
2 pièces

Dans votre placard

Beurre
50 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Four & plat adapté, Économe, Bol, Zesteur ou économe, Presse-agrume, Pinceau

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Préparation de la recette

1.
Pour commencer
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Épluchez et coupez la betterave et l'oignon en quartiers.
Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets.
2.
Découpes aromatiques
Épluchez et claquez* l'ail.
Effeuillez* et hachez* finement le romarin.
Disposez les légumes, l'ail claqué et le romarin dans un plat à four.
Salez et poivrez.
3.
Beurre à l'orange
Mettez le beurre (cf. quantité) dans un bol et faites-le fondre au micro-onde 30 sec ou au bain-marie.
Zestez* l'orange et pressez-la (cf. quantité) directement dans le bol avec le beurre fondu.
Mélangez le tout.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Hop, au four !
Disposez les pilons de poulet sur les légumes et versez le beurre à l'orange sur le tout.
Étalez le beurre bien uniformément à l'aide d'un pinceau.
Salez et poivrez la surface du poulet puis enfournez le tout 45 à 50 min. Jusqu'à ce que le poulet soit doré et les légumes bien fondants.
5.
À table !
Vérifiez la cuisson en piquant les légumes avec un couteau, ils doivent être fondants.
Si le poulet n'est pas assez doré, remettez-le au four en mode gril quelques minutes en surveillant.
Servez le tout sans attendre et régalez-vous !

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* Do you speak cuisine ?

Bain-marie : cuisson qui consiste à placer un récipient contenant une préparation dans un second récipient, plus grand, contenant de l'eau au bord de l’ébullition
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Hacher : couper en tout petits morceaux
Zester : prélever l'écorce d'un agrume avec une râpe fine, un économe ou un zesteur