Pilons de Poulet Rôtis à l'Orange

Une assiette 100% nutrition avec ces pilons de poulet bleu blanc cœur rôtis à l'orange et servis sur un lit de légumes fondants. Le tout parfumé au romarin, on entend presque les cigales chanter !
20 min
Efficace
Nutrition
(99)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pilons de poulet Bleul Blanc Coeur4 8
Orange BIO0.5 0.5
Carotte300 g450 g
Betterave rouge1 2
Oignon jaune1 2
Ail1 2
Romarin frais1 tige2 tiges
Beurre25 g50 g
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • économe x 1
  • bol x 1
  • zesteur ou économe x 1
  • presse-agrume x 1
  • pinceau x 1
  • four & plat adapté

Préparation

1

Pour commencer

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez et coupez la betterave et l'oignon en quartiers. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets.
2

Découpes aromatiques

Épluchez et claquez* l'ail. Effeuillez* et hachez* finement le romarin. Disposez les légumes, l'ail claqué et le romarin dans un plat à four. Salez et poivrez.
3

Beurre à l'orange

Mettez le beurre (cf quantité) dans un bol et passez-le au micro-onde 30 secondes ou mettez-le dans une petite casserole à feu doux* pour le faire fondre. Zestez* l'orange et pressez-la (cf quantité) directement dans le bol avec le beurre fondu. Mélangez le tout.
4

Hop, au four !

Disposez les pilons de poulet sur les légumes et versez le beurre à l'orange sur le tout. Étalez le beurre bien uniformément à l'aide d'un pinceau. Salez et poivrez la surface du poulet puis enfournez le tout 45 à 50 min. Jusqu'à ce que le poulet soit doré et les légumes bien fondants.
5

À table !

Vérifiez la cuisson en piquant les légumes avec un couteau, ils doivent être fondants. Si le poulet n'est pas assez doré, remettez-le au four en mode grill quelques minutes en surveillant. Servez le tout sans attendre et régalez-vous !

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