Pilons de Poulet Rôtis à l'Orange

Préparation de la recette

• 1.

  Pour commencer

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez et coupez la betterave et l'oignon en quartiers. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets.
• 2.

  Découpes aromatiques

  Épluchez et claquez* l'ail. Effeuillez* et hachez* finement le romarin. Disposez les légumes, l'ail claqué et le romarin dans un plat à four. Salez et poivrez.
• 3.

  Beurre à l'orange

  Mettez le beurre (cf quantité) dans un bol et passez-le au micro-onde 30 secondes ou mettez-le dans une petite casserole à feu doux* pour le faire fondre. Zestez* l'orange et pressez-la (cf quantité) directement dans le bol avec le beurre fondu. Mélangez le tout.
• 4.

  Hop, au four !

  Disposez les pilons de poulet sur les légumes et versez le beurre à l'orange sur le tout. Étalez le beurre bien uniformément à l'aide d'un pinceau. Salez et poivrez la surface du poulet puis enfournez le tout 45 à 50 min. Jusqu'à ce que le poulet soit doré et les légumes bien fondants.
• La prochaine fois

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• 5.

  À table !

  Vérifiez la cuisson en piquant les légumes avec un couteau, ils doivent être fondants. Si le poulet n'est pas assez doré, remettez-le au four en mode grill quelques minutes en surveillant. Servez le tout sans attendre et régalez-vous !