Saucisses de Volaille
& Poêlée de Panais

Name: Saucisses de Volaille & Poêlée de Panais
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 pièces Saucisse de volaille; 4 pièces Panais; 30 g miel; 2 pièces Pomme; 2 pièces oignon rouge; 60 g moutarde; 6 g curry; 2 traits Huile neutre; 2 c.s. Vinaigre de vin; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#volaille

#gourmand

#sans lactose

#<600 kcal

4,1/5

(117 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un plat sucré-salé ultra-gourmand ! Des saucisses de volaille grillées et moelleuses accompagnées de panais et pommes rôtis. Avec cette sauce fabuleuse miel-moutarde twistée au curry : un délice !

NOUVEAU

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chez vous avec Les Commis

Saucisse de volaille
12 pièces
Panais
4 pièces
miel
30 g
Pomme
2 pièces
oignon rouge
2 pièces
moutarde
60 g
curry
6 g

Dans votre placard

Huile neutre
2 traits
Vinaigre de vin
2 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Poêle, Four & plat adapté

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Préparation de la recette

1.
Jolies découpes
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Épluchez et coupez la pomme en quartiers puis ôtez les pépins. Épluchez les panais et taillez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe La technique dans notre tuto vidéoÉpluchez l'oignon rouge et coupez-le en quartiers.
Comment faire des tagliatelles de légumes ?
2.
Légumes rôtis
Dans un plat à four, disposez les légumes et la pomme.
Pour 4, utilisez un très grand plat ou une plaque afin que les légumes ne soient pas tassés.
Arrosez d'un filet* d'huile neutre*, salez et poivrez.
Enfournez 25 à 30 min dans le four chaud Temps libre de 15 min.
3.
Ho hisse !
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet d'huile neutre.
Faites-y cuire les saucisses de volaille pendant 10 min.
Quand elles sont bien dorées, déglacez* avec du vinaigre de vin (cf. quantités). Ou du vinaigre de cidre si vous n'en avez pas.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette :
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Moutarde miel curry
Dans un bol, mélangez la moutarde curry avec le miel.
5.
La saucisse curry
Servez les saucisses avec les légumes rôtis et la moutarde miel curry.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

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* Do you speak cuisine ?

Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
Déglacer : verser un liquide dans une poêle après cuisson, pour dissoudre les sucs
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)