Poivrons Farcis
Temps en cuisine
15 min
À table dans
45 min
Compatible TM5 / TM6
Ingrédients
Nombre de personnes
- poivron rouge4 pièces
- riz semi-complet250 g
- persil frais20 g
- olives noires12 pièces
- oignon nouveau30 g
- bouillon de légumes1 pièce
- vin blanc100 g
Dans votre placard :
- huile d'olive20 g
- sel1 c.c.
- poivre3 pincées
- eau500 g
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Four
- Plat à gratin
- Casserole
- Thermomix
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Couper les oignons nouveaux en 2.Couper les olives en rondelles.Effeuiller le persil.Faire bouillir une casserole d'eau et y diluer le cube de bouillon de légumes. La prochaine fois
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Déroulé
1. Mettre les oignons nouveaux dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.2. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 2 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.3. Ajouter le riz et rissoler 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 1, sans le gobelet doseur. Pendant ce temps, couper le chapeau des poivrons, les épépiner et assaisonner l'intérieur d'½ c. à café de sel. Réserver.4. Ajouter le bouillon de légumes et cuire 15 min =/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).5. Ajouter les olives, le persil, la ½ c. à café de sel restante et le poivre, puis mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse 1. Farcir les poivrons de riz, remettre les chapeaux et les disposer dans un plat à gratin (30 x 25 x 6 cm). Ajouter le vin blanc dans le plat, puis enfourner et cuire 30 minutes à 180 °C, en arrosant régulièrement les poivrons avec le jus de cuisson pendant la cuisson. Servir chaud.
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