Poivrons farcis Orzo, Feta & Citron

Préparation de la recette

• 1.

  Poivrons

  Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
  Lavez et coupez les poivrons en deux. Ôtez les pépins et la membrane blanche, puis déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson ou dans un plat à gratin, côté bombé vers le bas.
  Versez un filet* d'huile d'olive, parsemez de sel et de poivre, puis enfournez pendant 25 minutes.
• 2.

  Vinaigrette & Orzo

  Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour les pâtes.
  Dans la casserole d'eau, versez l'orzo, remuez bien puis laissez cuire à petit bouillon, à découvert, le temps indiqué sur le paquet.
  Lavez, zestez* le citron puis pressez-le (cf quantité).
  Pelez et ciselez* l'échalote.
• 3.

  Mélange

  Dans un bol, mélangez la moutarde, l'échalote, le jus et les zestes de citron, l'origan, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  
  
• 4.

  Tomates

  Lavez et coupez les tomates en quartiers.
  Placez-les à côté des poivrons, versez un trait d'huile d'olive, parsemez de sel et de poivre puis enfournez le tout pour 10 minutes de plus.
• 5.

  Orzo

  Une fois l'orzo cuit, égouttez-le puis replacez-le dans la casserole.
  Ajoutez la vinaigrette puis mélangez.
• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 6.

  Dressage

  Lorsque les poivrons sont tendres, garnissez-les d'orzo.
  Ajoutez les tomates rôties par dessus, avec la feta émiettée sur le dessus et les graines de tournesol.
  Bon appétit !