Une recette

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+ 4.5/5 sur Google

Potato Boulettes,
Emmental & Sauce Marinara

Temps en cuisine
30 min
À table dans
1 h
#végé
#créatif
#gourmand
#Œufs non inclus
#Cheesy
#Boulettes
#Kids friendly
#bio

Ces boulettes de pommes de terre "maison" régressives au cœur cheesy coulant vont épater toute la tablée ! Panées et croustillantes, elles se révèlent fondantes après une trempette dans la sauce marinara parfumée. Sans oublier les feuilles de mesclun :)

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google
  1. Des ingrédients 100% frais
    Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
  2. Cuisinez en -20min
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  3. Toute la famille se régale !
    Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

  • pommes de terre
    1600 g
  • fécule de maïs
    40 g
  • emmental râpé
    200 g
  • farine de blé
    100 g
  • chapelure fine
    100 g
  • coulis de tomate
    400 g
  • romarin frais
    2 tiges
  • thym frais
    2 tiges
  • mesclun
    4 pincées

Dans votre placard

  • Œuf
    2 pièces
  • eau
    100 ml
  • vinaigre de votre choix
    2 c.s.
  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • huile neutre
    6 traits
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Casserole, Passoire, Assiette, Plaque, Essoreuse à salade, Poêle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en très petits morceaux. 

    Disposez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée

    Portez à ébullition puis laissez cuire 20 min à feu doux*.

  • 2.

    Sauce marinara

    Chauffez une petite casserole à feu doux, versez-y le coulis tomate.

    Ajoutez-y l'eau (cf. quantité), le thym et le romarin.

    Salez, poivrez et laissez mijoter* jusqu’au service. 

    Versez la chapelure et la farine dans 2 assiettes différentes. 

    Cassez et battez l'œuf (cf. quantité) dans une assiette creuse avec 3 càs* d'eau, salez et poivrez.

  • 3.

    Purée !

    Lorsque les pommes de terre sont fondantes, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Piquez-les pour vérifier la cuisson, faites-les cuire 5 min de plus si besoin.Ajoutez la fécule de maïs, salez et poivrez puis mélangez bien. 

    Laissez la purée refroidir.

  • C'est le panier recette préféré des Français
    qui aiment cuisiner sain et en 20 min

    Prix / assiette : NaN €NaN €
    Livraison rapide
    Partout en France
    Label ultra exigeant
    B-Corp
  • 4.

    Boulettes farcies

    Avec la purée, formez des boulettes. Environ 6 par personne.

    Dans chaque boulette, réalisez un trou à l'aide d'un doigt, puis insérez un peu d'emmental râpé

    Fermez délicatement la boulette.

    Roulez les boulettes dans la farine, tapotez pour ôter l'excédent.

  • 5.

    Rollin' boulettes

    Trempez-les ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure.

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un beau fond d'huile neutre*.

    Faites-y cuire les boulettes 8 à 10 min en les retournant.
    Remuez de temps en temps pour dorer toutes les faces.

  • 6.

    Cheesy !

    Essorez puis assaisonnez le mesclun avec l'huile et le vinaigre de votre choix (cf. quantités), salez et poivrez.

    Servez avec les boulettes et la sauce marinara.

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simple, variée et sans stress.
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  • Càs : cuillère à soupe rase
  • Feu doux : puissance de chaleur faible
  • Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
  • Mijoter : cuire lentement à tout petit feu

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion
+ 4.5/5 avis - Noté Excellent sur

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