Poulet à la Crème
de Romarin & Purée Maison

Name: Poulet à la Crème de Romarin & Purée Maison
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Filets de poulet; 1200 g Pommes de terre; 200 ml Crème liquide; 6 pièces Ail; 1 tige Romarin frais; 2 c.c. Piment ancho; 100 g Beurre; 2 traits Huile neutre; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

35 min

#gourmand

#volaille

#sans gluten

#Kids friendly

4,5/5

(349 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Un tendre filet de poulet poêlé, nappé d’une sauce crémeuse parfumée au romarin. Servi avec une vraie purée maison : à vous de jouer !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Filets de poulet
4 pièces
Pommes de terre
1200 g
Crème liquide
200 ml
Ail
6 pièces
Romarin frais
1 tige
Piment ancho
2 c.c.

Dans votre placard

Beurre
100 g
Huile neutre
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Couvercle, Passoire, Économe, Fouet, Poêle, Mixeur

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
La patate
Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Mettez-les dans une casserole d'eau froide salée.
Couvrez, portez à ébullition puis laissez cuire 25 min.Temps libre de 10 min.
2.
Infusion
Épluchez l'ail et claquez-le*.
Disposez-le dans une casserole avec la crème (cf. quantité) à feu moyen et portez à ébullition.
Baissez à feu doux*, ajoutez le romarin et le piment ancho.
Laissez infuser* pendant 15 min à feu très doux.
3.
Pendant ce temps-là
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre*.
Faites-y cuire le poulet 6 min par face. Vous pouvez le couvrir pour accélérer la cuisson.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Envoyez la purée
Gardez un fond d'eau de cuisson des pommes de terre.Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.
Écrasez-les grossièrement au fouet en ajoutant le beurre (cf. quantité). Si elle est trop sèche, ajoutez un peu d'eau de cuisson.Salez et poivrez.
5.
Crème pep's
Retirez la branche de romarin de la crème.
Mixez la crème d'ail finement.
6.
Service en sauce
Servez le poulet arrosé de crème d'ail. Accompagnez de purée de pommes de terre.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
Feu doux : puissance de chaleur faible
Feu vif : puissance de chaleur très forte
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Huile neutre : huile sans goût, pouvant être portée à haute température (ex : tournesol, arachide, pépins de raisin)
Infuser : mettre des herbes ou des épices dans un liquide chaud pour le parfumer