Name: Poulet Farci au Cheddar & Légumes Fondants
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces Filets de poulet; 70 g poivron grillé; 500 g champignons de paris; 600 g Aubergine; 80 g Cheddar; 2 tiges Thym frais; 2 pièces Ail; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Accueil

Recettes

Poulet Farci au Cheddar & Légumes Fondants

Temps en cuisine

20 min

À table dans

30 min

#gourmand

#-20min

#IG bas

#volaille

#sans gluten

#Kids friendly

#<600 kcal

4,2/5

(162 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Avis aux amateurs de fromage ! Ce délicieux poulet farci aux piquillos et cheddar fondant fera votre bonheur… Servi avec des aubergines et des champignons relevés à l’ail, une invitation à la gourmandise !

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.5/5 sur plus de 700 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Filets de poulet
4 pièces
poivron grillé
70 g
champignons de paris
500 g
Aubergine
600 g
Cheddar
80 g
Thym frais
2 tiges
Ail
2 pièces

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Cocotte ou casserole avec couvercle, Poêle avec couvercle

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Quelques découpes
Coupez l'aubergine en cubes. Ôtez le pied des champignons puis coupez-les en 4. Claquez* l'ail.
2.
Hop cocotte !
Chauffez une cocotte à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* l'ail 1 min. Ajoutez l'aubergine, les champignons et le thym frais. Salez, poivrez, mélangez puis couvrez et laissez mijoter* 25 à 30 min à feu doux*. Remuez de temps à autre pour vérifier que ça n'attache pas. Ajoutez un peu d'eau si besoin.
3.
Poulet farci
Incisez les filets de poulet dans l’épaisseur, sans aller jusqu'au bout. Ouvrez-les comme des portefeuilles. Salez, poivrez et farcissez-les de piquillos et de cheddar. Coupez les piquillos si nécessaire.
Comment farcir un filet de poulet ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Cuisson dorée
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive. Faites-y cuire les filets de poulet 4 min par face. Couvrez et poursuivez la cuisson encore 4 min à feu doux. Pour que le cheddar fonde bien et que le poulet cuise à cœur*.
5.
Service gourmand
Servez le poulet bien doré avec les aubergines fondantes.

Plus besoin de faire les courses,
tous les ingrédients sont dans votre panier

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.

Prix / assiette : NaN €NaN €

* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
Feu doux : puissance de chaleur faible
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau